Crema de almendra y pistachos

Cremas y rellenos | Pastelería dulce
Crema de almendra y pistachos
Elaboración:
  1. Mezclar la mantequilla y el azúcar.
  2. Añadir los huevos
  3. Incorporar la almendra en polvo.
  4. Añadir la pasta de pistacho.
  5. Conservar en frió + 4º C.

NOTA: la crema de almendra y pistachos se utiliza en rellenos de piezas de bollería u hojaldre.

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