Elaboraciones de pastelería salada del CETECE
DESCUBRE NUESTRAS RECETAS
Canapés
Canapé de queso rallado
Canapé de jamón cocido, piña y granada
Canapé de jamón serrano y tomate cherry
Cremas de relleno
Crema de relleno parmesana
Crema de jamón york
Crema de cebolla
Masas base para salados
Masa de plancha salada
Masa pasta brisa salada
Masa para crepes
Elaboraciones con masas fermentadas
Masa para las cocas
Masa para Hornazo
Base para pizza con masa madre
Elaboraciones con masas hojaldradas fermentadas
Masa de hojaldre compacto
Masa hojaldrada fermentada para salados
Elaboraciones de pinchos
Pincho de aceituna, guindilla, bonito, espárrago y vinagreta
Pincho de patata cocida, huevo cocido, bonito, anchoa y aceituna
Pincho Gilda
Elaboraciones de salsas
Fondo de ternera
Fondo de pescado o fumet