PARA MÁS INFORMACIÓN
DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN DE CETECE
Desde la creación del CETECE en 1998, la formación en el sector alimentario ha sido una de nuestras áreas prioritarias de trabajo.
La formación de CETECE ofrece un servicio de alto nivel, tanto teórica como práctica, gracias a una dilatada experiencia formativa dirigida a diferentes colectivos y con diferentes niveles, de manera que proporcionamos desde formación básica de iniciación en el sector hasta cursos de alto nivel para profesionales.
La gran mayoría de nuestras acciones formativas incluyen prácticas en empresas, para lo cual contamos con las más importantes entidades del sector.
Nuestra especialización en el sector de transformación de cereales, el permanente contacto con las últimas tendencias tecnológicas, unas completas instalaciones y un equipo de profesores especializado, profesional, dinámico y cercano hacen de CETECE un referente en el campo de la formación alimentaria a nivel nacional.
ÁREAS DE CONOCIMIENTO EN LAS QUE CETECE IMPARTE FORMACIÓN
Formación técnica: materias primas y procesos de elaboración de productos alimentarios, especialmente harinas, panadería, pastelería, galletería, café y derivados
Formación en técnicas de cocina
Control de calidad de harinas
Análisis físico-químico y microbiológico de alimentos
Análisis sensorial de alimentos y entrenamiento de paneles de cata
Sistemas de calidad: BRC, IFS, GLOBALMARKETS IFS, FSSC 22000, ISO 22000, GLOBAL G.A.P., ISO 9001, Food defense
Legislación y seguridad alimentaria. Manipulador de alimentos
Prevención de riesgos laborales
Nutrición y dietética
Medioambiente
Servicios ofrecidos por el
departamento de formación de CETECE
Formación reglada
Formación técnica
Cursos para empresas
Jornadas
Cursos online
Formación reglada
Ciclo Formativo «Panadería, repostería y confitería»
Ciclo Formativo «Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria»
Formación técnica
CREACION DE EMPRESAS AGROALIMENTARIAS Y ECOLOGICAS EN ZONAS RURALES.CASOS DE EXITO.
APORTANDO VALOR AÑADIDO A LAS LEGUMINOSAS: DESARROLLO DE PRODUCTOS Y SU COMERCIALIZACIÓN
Minichef navideño 2023
- Talleres de Panadería, Bollería y Pastelería
- Horario de 09:00 a 14:00
- Niñ@s de 8 a 12 años
- 60 € niñ@
- Instalaciones del CETECE
Cursos para empresas
Curso de «Manipulador de alimentos»
Programa educativo diseñado para proporcionar conocimientos y habilidades básicas sobre la manipulación segura y correcta de los alimentos. El objetivo principal del curso es enseñar a los participantes las prácticas...
Curso de «Aditivos y coadyuvantes tecnológicos»
Durante la formación, se discutirán los diferentes tipos de aditivos, como conservantes, colorantes, edulcorantes, emulsionantes, estabilizantes, entre otros, y se analizará su impacto en la calidad y seguridad alimentaria. También...
Curso de «Análisis sensorial»
Durante este curso, los participantes aprenderán las técnicas y metodologías utilizadas para analizar y describir los aspectos sensoriales, como el sabor, aroma, textura y apariencia de los alimentos.
El objetivo...
Jornadas
Jornada Informativa de programas europeos de I+D
Clúster 6, “Alimentación, Bioeconomía, Recursos Naturales, Agricultura y Medio Ambiente” – Horizonte Europa
¡Estamos en plena Jornada Informativa de programas europeos de I+D en Valladolid! La inauguración ha sido llevada...
Novedades en innovación y legislación alimentaria
Hoy 25 de octubre hemos celebramos el éxito de las Jornadas de Innovación y Legislación Alimentaria en el Salón de Actos de LECRAC, ¡con aforo completo!
La inauguración fue todo...
NODDO: Conectanddo empresas, compartienddo conocimientos
En el evento contaremos con la asistencia de personalidades del mundo de la innovación y la tecnología.
