Ofertas tecnologicas del laboratorio

Descripción: El Farinógrafo Brabender es una tecnología innovadora diseñada para medir las propiedades de la harina. Específicamente, determina con precisión la absorción de agua y las propiedades reológicas de la...

Descripción:  CETECE ofrece Enterolert-DW, una tecnología innovadora para la detección y enumeración de enterococos totales en agua potable. Utilizando la Tecnología de Sustrato Definido (DST) con orto-nitrofenil-ß-D-glucósido como nutriente indicador,...

Descripción: Este procedimiento tiene como objetivo determinar la cantidad y calidad del gluten en trigo integral y harinas que contienen gluten. Se evalúan tanto el gluten húmedo como el gluten...

Descripción: Este procedimiento tiene como objetivo determinar la actividad de la alfa-amilasa en granos, harinas y otros productos con almidón. Utiliza el almidón de la muestra en una suspensión acuosa,...

Descripción: El análisis de almidón dañado en harinas por método amperométrico ofrece una alternativa eficaz a los métodos enzimáticos, que suelen ser largos y complejos. El almidón, constituyente mayoritario del...

Descripción: Se ofrece un servicio de análisis rápido de Salmonella en alimentos mediante técnicas inmunoenzimáticas. La detección de Salmonella, un agente común de intoxicaciones alimentarias se simplifica y acelera utilizando...

Descripción: La innovación reside en la aplicación de un método de prueba diseñado originalmente para harinas blancas en harinas integrales de trigo. El protocolo estándar (ISO 27971) destinado a la...