Elaboraciones de panadería del CETECE

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Elaboraciones con alta hidratación

Pan de payés

Pan de payés

Barra rústica

Barra rústica

Pan de centeno

Pan de centeno

Elaboraciones con hidratación moderada

Torta de aranda

Torta de aranda

Alcachofas

Alcachofas ó Francesillas

Elaboraciones con baja hidratación

Pan de cordón

Pan de cordón

Pan lechuguino

Pan lechuguino

Roscas de pan

Roscas de pan

Elaboraciones con masas azucaradas

Pan de mantequilla

Pan de molde con mantequilla

Pan de molde con manteca

Pan de leche

Pan de leche

Elaboraciones con masas con fibra

Pan integral de centeno

Pan integral de centeno

Elaboraciones con masa madre

Elaboración de Masa Madre natural
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