Finaliza el curso para niños «Panadero por un día»

El 31 de mayo de 2014 se ha celebrado en las instalaciones del CETECE el curso para niños titulado "PANADERO POR UN DIA" impartido por Iván López (Técnico de obrador) Contenidos que han visto: El pan en un alimento muy importante en la dieta de un niño. Conocerán como se elabora, sus cualidades nutricionales, realizarán diferentes piezas y tipos de panes.

Concluye el curso de calidad de harinas “HARINAS DE DISTINTO COSTAL”

El 12 de marzo de 2014 se ha celebrado el curso de calidad de harinas titulado " HARINAS DE DISTINTO COSTAL" celebrado en las instalaciones del CETECE e impartido por Ana Garcinuño Prados (Responsasable del departamento de I+D+i del CETECE) y   Mª Jesus Albarran (Técnico de Laboratorio del CETECE)Este curso estába enfocado a profesionales del sector de panadería-pastelería y a todas aquellas personas que tubieran interés por conocer las características de distintas harinas y cuales son la más adecuadas para realizar distintas elaboraciones, pan, bizcochos, bollería, galletas,etc.. 

Finaliza el curso de «microbiológia aplicada 2014»

El 6 de Marzo de 2014 ha finalizado el curso de microbiologia aplicada 2014 impartido por Laura Rodriguez (Técnico de Calidad y Seguridad alimentaria)  y Eva Velasco (Responsable del Laboratorio del CETECE) en las instalaciones del CETECE Al curso asistieron 17 personas de diferentes sectores agroalimentarios y con formación superior diversa.El cursos contaba con una parte importante de prácticas, donde todos los alumnos pudieron participar activamente. 

Finaliza el curso de «MERMELADAS Y CONFITURAS CASERAS 2014»

El pasado 21 de febrero tuvo lugar en las instalaciones del CETECE un curso monográfico sobre Elaboración de mermeladas caseras, en el que de forma totalmente práctica se abordó la técnica de elaboración de estos productos.Mermelada de cebolla caramelizada, mermelada dietética o mermelada de tomate fueron algunas de las elaboraciones realizadas a lo largo de las 4 horas de duración del taller.