NODDO: Conectanddo empresas, compartienddo conocimientos
En el evento contaremos con la asistencia de personalidades del mundo de la innovación y la tecnología.
Clausura del curso de Operaciones Básicas de pastelería, celebrado en CETECE AGUILAR
El 1 de junio clausuramos el curso de Operaciones Básicas de pastelería, celebrado en CETECE AGUILAR, tras 410 horas de formación. 12 alumnos han obtenido este Certificado de Profesionalidad, lo que les capacita para trabajar tanto en empresas artesanales como en las grandes galleteras de la localidad. Enhorabuena a los titulados y gracias al equipo docente y a la empresa VIDA por acoger a los alumnos para la realización del módulo de prácticas no laborales.Foro nacional visión global de la alimentación del futuro
- Modalidad: Presencial
- Gestor del curso: Financiado por ICE (Instituto de Competitividad Empresarial, Junta de Castilla y León , a través del programa CENTRATEC
- Horario: 1 de Junio de 2023 | 9:30 a 17:30 h
- Lugar de impartición: Centro Cultural LECRAC. Avd. Valladolid, 26, 34004 Palencia
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CENTR@TEC: Programa de Capacitación, Transferencia de Tecnología y de Apoyo a la I+D+i Empresarial
Jornadas
Su objeto es trasladar a las empresas y entidades de Castilla y León, mediante actuaciones demostrativas y capacitación de sus técnicos y directivos, las soluciones innovadoras y tecnológicas relevantes en cada área temática, con la finalidad última de incentivar a las empresas para que incorporen innovaciones y nuevas tecnologías que las hagan más competitivas.Las jornadas demostrativas pretenden dar a conocer a las empresas regionales las innovaciones y mejoras que pueden incorporar en sus procesos productivos y en sus productos/servicios, para optimizar costes y mejorar su posición competitiva.Las jornadas de información de Programas de I+D internacionales, incluirán información de los programas de trabajo y convocatorias, reglas de participación, búsquedas de socios, aspectos legales.Para cubrir las necesidades de capacitación tecnológica, en las temáticas más incipientes y con una oferta formativa de mercado escasa, especialmente para las pequeñas empresas que no tienen capacidad individual para conseguir este tipo de formación, se realizarán talleres formativos sobre estas temáticas tecnológicas más novedosas.Diagnósticos
Su objeto es facilitar la transferencia de tecnología a las empresas que participen en el programa, asesorando y tutorizando a estas para que incorporen innovaciones y mejoras en sus procesos productivos y en el diseño de sus productos y servicios, en la digitalización industrial y en la comercialización de sus productos y servicios.Para ello, se llevarán a cabo, diagnósticos y planes de implementación personalizados a la medida de cada empresa, así como el asesoramiento necesario para llevar a cabo las implementaciones de algunas de las actuaciones detectadas en el Plan de Implementación, en los siguientes ámbitos:A.- Innovación en procesos y en diseño de productos/servicios de PYMEs
Estos diagnósticos versarán sobre el grado de innovación de la empresa en materia de organización y gestión de procesos, así como diagnósticos sobre nuevos diseños de productos, incluyendo envases y embalajes, e innovación en los servicios. Se elaborará un Plan de Innovación personalizado en el que se recogerán las fortalezas y necesidades de las empresas.CETECE llevará a cabo el asesoramiento para su implementación, que se focalizará en la identificación de los costes necesarios y de las fuentes de financiación regional, nacional e internacional más adecuadas.B.- Digitalización industrial (Industria 4.0) de PYMEs
Dirigido a las pymes de todos los sectores para impulsar la transformación digital en sus procesos, productos o modelos de negocio, introduciendo un conjunto de tecnologías digitales con el propósito de aumentar su productividad y competitividad a partir de la conexión de personas, máquinas y sistemas de información en tiempo real a lo largo de toda la cadena de valor.Se realizará un diagnóstico previo de la situación digital de partida de la empresa y elaboración de un Plan de digitalización personalizado en el que se recogerán las fortalezas y necesidades de las empresas.CETECE llevará a cabo el asesoramiento para su implementación, que se focalizará en la identificación de los costes necesarios y de las fuentes de financiación regional, nacional e internacional más adecuadas.C.- Planes de Comercialización
Realización de diagnósticos que versarán sobre la situación de la empresa en cuanto a su estrategia de comercialización y de internacionalización.Se elaborará un Plan de comercialización personalizado, desarrollando una estrategia concreta para las actuaciones de los canales de venta y comercialización.CETECE llevará a cabo un asesoramiento focalizado en la identificación de los costes necesarios y de las fuentes de financiación regional, nacional e internacional más adecuadas.D.- Emprendimiento
Dentro de este bloque se distinguen dos actuaciones:D.I.- Emprendedores de base tecnológicaEsta actuación está dirigida a emprendedores que no cuenten con la capacidad tecnológica suficiente para desarrollar su proyecto. Consiste en la realización de un diagnóstico y estudio de factibilidad técnica.D.II.- Programa de intraempredimientoEl objetivo de este programa será aumentar la oferta de productos y servicios innovadores de las empresas que ya desarrollan una actividad y que fruto de las actuaciones derivadas de esta actuación, identifiquen potenciales unidades de negocio nuevas, basadas en el uso de tecnología.En cualquier caso, incluirá la cuantificación económica del proyecto y podrá dar lugar a un proyecto de factibilidad tecnológica complementario.CETECE elaborará un informe detallado para cada una de las empresas asesoradas.
INTEGRAL: Nuevas técnicas para la caracterización de las harinas integrales y del pan integral, que permitan al Sector cumplir con la Nueva Norma de Calidad del Pan
Dentro de la línea de subvenciones para la realización de proyectos de I+D de interés regional orientados a la excelencia y mejora competitiva de los de Centros Tecnológicos de Castilla y León cofinanciadas con FEDER 2014 – 2020 (CENTROS EXCELENCIA) se ha aprobado el proyecto INTEGRAL.
El presente proyecto "INTEGRAL: Nuevas técnicas para la caracterización de las harinas integrales y del pan integral, que permitan al Sector cumplir con la Nueva Norma de Calidad del Pan" tiene como principal objetivo, dotar al Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León de nuevas capacidades que permitan medir de forma cuantitativa características tecnológicas y nutricionales propias de la harina integral de trigo y nos permitirá dar respuesta a una demanda tecnológica actual potenciada con la publicación en 2019 de la nueva Norma de Calidad del Pan: Real Decreto 308/2019, que es la de poder comprobar con certeza si los productos integrales realmente han sido elaborados con harinas 100% integrales o no.
Estas nuevas técnicas para la caracterización de las harinas integrales y del pan integral, permitirá a los fabricantes del Sector de transformación de harinas y al Sector de Panadería comprobar el cumplimiento de la Nueva Norma de Calidad del Pan.
Estas técnicas, novedosas y poco extendidas, debido a su complejidad analítica, como son: la determinación de parámetros reológicos (fuerza, elasticidad, tenacidad, extensibilidad) de las masas elaboradas con harinas integrales, permitirán ampliar de forma significativa el tipo de caracterización que se viene realizando a estas harinas.