por admin | Ago 28, 2024 | Equipamiento
Este equipo puede realizar hasta 80 pruebas por hora, cubriendo una amplia gama de parámetros. Ofrece más de 80 parámetros disponibles en formato de prueba individual, adaptándose a necesidades de rutina, complementarias, especializadas o de emergencia.
El sistema permite realizar pruebas en lotes de rutina o de acceso aleatorio, abarcando áreas como serología, inmunoquímica y detección de antígenos. Sus cinco secciones analíticas independientes permiten la ejecución simultánea de hasta 30 pruebas, optimizando el flujo de trabajo del laboratorio.
El software VIDAS® PC facilita la gestión completa de las pruebas, desde el inicio hasta el almacenamiento de resultados. Permite una interfaz bidireccional con el sistema de información del laboratorio, mejorando la conectividad y la integración de datos.
por admin | Jul 5, 2024 | Ferias y eventos, Noticias, Otras noticias
Noticia de original de NODDO en: Calidad alimentaria e industrial en la visita intercentros al CETECE - NODDO La visita intercentros al CETECE en Palencia, organizado por NODDO, centrada en la calidad y trazabilidad alimentaria e industrial, subraya la importancia de la colaboración y la innovación para el desarrollo sostenible de la región, asegurando la calidad y seguridad alimentaria.
El pasado 2 de julio, tuvimos el honor de presenciar un evento significativo en las instalaciones del CETECE en Palencia, donde se dieron cita expertos de los centros tecnológicos Itagra, CTME, Cesefor, CETECE, así como representantes de NODDO y de la Dirección General de Industria y la Cadena Agroalimentarias y de la iniciativa EIT – Food.
El encuentro, centrado en la calidad y trazabilidad alimentaria e industrial, subraya la importancia de la colaboración y la innovación para el desarrollo sostenible de la región, garantizando la calidad y seguridad alimentaria. Fortaleciendo la calidad y trazabilidad agroalimentaria La jornada inició con una ponencia de Jesús Paradinas Rodríguez, Jefe del Servicio de Planificación Industrial y Asociacionismo de la Dirección General de Industria y la Cadena Agroalimentarias.
Paradinas delineó el marco estratégico regional para la calidad, seguridad y trazabilidad agroalimentaria, resaltando la importancia de la importancia en el seguimiento de la normativa que garantiza la calidad y seguridad alimentaria en Castilla y León.
Seguidamente, la presentación de EIT – Food abordó las oportunidades para impulsar la innovación y educación en el sector alimentario, destacando los desafíos globales de la alimentación y la necesidad de fortalecer la economía europea mediante soluciones innovadoras, enfocadas a las tres misiones de la comunidad EIT – Food, formada por más de 250 socios: Alimentación saludable, Cero emisiones y Cadena alimentaria resilitente.
Compartiendo conocimientos y capacidades Durante el evento, el CETECE presentó su Área de Calidad y Trazabilidad, donde se expusieron las evoluciones y desafíos en la seguridad alimentaria. Ana Rosa García Benito, Responsable del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria, explicó los sistemas que las industrias deben implementar para garantizar la calidad de los productos alimenticios.
Además, José Ramón Bahillo Villa, Técnico del mismo departamento, profundizó en las normas IFS, BRC y Food D efense, que promueven la seguridad alimentaria y la defensa contra posibles amenazas.
Por su parte, Eva Mª Velasco Pascual, Responsable del Laboratorio, detalló cómo el control de calidad a través de ensayos analíticos agrega valor a los productos alimentarios.
Innovación en la gestión de productos forestales Rodrigo Gómez Conejo, Responsable de Tecnologías y Aplicaciones Digitales en Cesefor, presentó casos de éxito en la digitalización de la gestión de productos forestales no maderables, como hongos, resina y castañas, subrayando la importancia de la digitalización en la superación de retos históricos en la fiscalidad y control sanitario de estos productos.
Networking y proyectos colaborativos La sesión de networking permitió a los asistentes discutir proyectos colaborativos, liderados por Eva Ferrero, Gerente de Proyectos de NODDO.
Se llevaron a cabo dinámicas de tormenta de ideas enfocadas en la calidad y trazabilidad alimentaria e industrial, fomentando el intercambio de ideas y la creación de sinergias entre los centros tecnológicos.
Visita a las instalaciones de CETECE La visita concluyó con un recorrido por las instalaciones del CETECE, donde los asistentes pudieron conocer de primera mano las infraestructuras y equipos disponibles, seguidos de una comida conjunta que permitió fortalecer los lazos entre los participantes.
Este evento ha demostrado ser un catalizador para la colaboración y la innovación, sentando las bases para futuras iniciativas conjuntas en la región.
La tercera visita intercentros organizada por NODDO en el CETECE ha sido un claro ejemplo de cómo la cooperación estratégica puede impulsar el desarrollo sostenible y la competitividad en Castilla y León.
La visita intercentros al CETECE consolida la importancia de la colaboración entre centros tecnológicos y la administración regional para avanzar en la calidad y trazabilidad alimentaria e industrial.
Con eventos como este, Castilla y León reafirma su compromiso con la innovación y el desarrollo sostenible, posicionándose como un referente en la promoción de una economía más circular y colaborativa.
por admin | Jul 5, 2024 | Cursos realizados, Noticias
Judith Castro Gómez, delegada del Área de Impulso Económico, Gestión de Fondos Europeos y Otras Administraciones Públicas del Ayuntamiento de Palencia, visitó hoy el curso de Fabricación de Productos de Café y Sucedáneos de Café en el Aula del Café, un programa subvencionado por el ECYL. Este curso cuenta con 14 alumnos y una duración de 230 horas.
Durante la visita, Castro Gómez destacó la importancia de la formación especializada en productos de café y sucedáneos de café, reconociendo el esfuerzo y dedicación de los participantes. El curso finalizará su fase teórica el próximo 5 de julio, tras lo cual los alumnos comenzarán 80 horas de prácticas en las prestigiosas empresas Prosol y Seda Outspan Iberia SL.
El Aula del Café es una iniciativa respaldada por el Ayuntamiento de Palencia en colaboración con las empresas Prosol y Seda Outspan Iberia SL, cuyo objetivo es proporcionar un espacio dedicado a la industria del café donde impartir formación y celebrar actividades de interés para el sector.
Judith Castro Gómez señaló que programas como este son esenciales para el desarrollo económico local y la inserción laboral de los participantes. Los participantes expresaron su gratitud hacia el Ayuntamiento de Palencia y las empresas colaboradoras, resaltando la valiosa experiencia adquirida durante las 230 horas de formación.
Las prácticas profesionales en Prosol y Seda Outspan Iberia SL les permitirán aplicar sus conocimientos en un entorno real y seguir creciendo en el sector.
El curso de Fabricación de Productos de Café y Sucedáneos de Café representa el compromiso del Ayuntamiento de Palencia y las empresas Prosol y Seda Outspan Iberia SL con la educación y la formación profesional, factores clave para el crecimiento económico y la mejora del tejido empresarial local.
por admin | Jul 1, 2024 | Cursos realizados, Noticias
Esta semana hemos recibido a PROSOL en el Aula del Café donde ha impartido una masterclass dirigida por Laura Blanco, responsable de Calidad, Seguridad Alimentaria y Relaciones con Clientes de la empresa.
La conferencia se centró en las complejidades del desarrollo de recetas para clientes, la gestión de reclamaciones y la navegación por los procesos de certificación. En su presentación, Laura Blanco compartió valiosos conocimientos sobre el meticuloso proceso de creación de recetas adaptadas a las especificaciones de los clientes.
Destacó la importancia de las estrictas medidas de control de calidad y la adhesión a los estándares de seguridad alimentaria. También abordó los desafíos comunes que se enfrentan durante el desarrollo de productos y las estrategias efectivas para gestionar las reclamaciones de los clientes y mantener altos niveles de satisfacción.
Además, Laura Blanco explicó el papel crucial de las certificaciones en la garantía de la calidad y seguridad de los productos. Describió los diversos procesos de certificación que atraviesan los productos de PROSOL y cómo estas certificaciones ayudan a generar confianza con los clientes y cumplir con los requisitos regulatorios.
Esta masterclass es parte del compromiso continuo de PROSOL con la excelencia y la innovación en la industria alimentaria.
por admin | Jul 1, 2024 | Cursos realizados, Noticias
El Campamento de Verano Mini Chef 2024 ha cerrado con broche de oro, dejando recuerdos inolvidables para todos los pequeños chefs que participaron. Del 24 al 28 de junio, niños de entre 8 y 12 años se sumergieron en una semana llena de creatividad y aprendizaje culinario en CETECE.
Una semana llena de diversión y aprendizaje Durante cinco días, los jóvenes cocineros disfrutaron de 25 horas de clases prácticas y participativas, donde pudieron explorar el maravilloso mundo de la cocina.
Cada día, de 9:00 a 14:00h, los niños se divirtieron aprendiendo nuevas técnicas culinarias y preparando deliciosas recetas. Talleres emocionantes Los talleres ofrecidos fueron variados y emocionantes, diseñados para inspirar y desafiar a los pequeños chefs:
- Panes de mi tierra: Los niños aprendieron a hacer diferentes tipos de pan tradicionales.
- Delicias saladas: Crearon una variedad de platos salados, perfectos para cualquier ocasión
- Cocina del color: Descubrieron cómo utilizar colores naturales en sus platos para hacerlos más atractivos.
- Tapas típicas: Prepararon tapas tradicionales, explorando la rica cultura culinaria española.
- Decora tu tarta: Aprendieron técnicas de decoración de tartas, dejando volar su creatividad.
Material didáctico Cada participante recibió un completo material didáctico que incluía fichas de actividades y un recetario exclusivo, además de una mochila, delantal y gorro de chef.
Los pequeños chefs también estuvieron cubiertos con un seguro de accidentes, asegurando una experiencia segura y divertida.
Al final del campamento, cada niño recibió un diploma acreditativo, reconociendo su esfuerzo y aprendizaje durante la semana. Agradecimientos Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos los pequeños chefs por su entusiasmo y creatividad, y a los padres por confiar en nosotros para proporcionar una experiencia educativa y divertida para sus hijos.
El éxito de este campamento nos motiva a seguir ofreciendo actividades que fomenten el amor por la cocina y el aprendizaje. Estamos ansiosos por ver lo que el próximo Campamento de Verano Mini Chef nos deparará y esperamos contar con muchos de ustedes nuevamente.
¡Nos vemos el próximo verano! Mantente atento para más noticias y eventos relacionados con nuestros programas culinarios para niños. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!
