Curso Panettone y Roscón de Reyes 2019

Durante los días 11 y 12 de noviembre de 2019 se ha celebrado el "Curso Panettone y Roscón de Reyes 2019" 


 

Contenidos:

  •  Elaboración de Panettone.
  •  Activación de la Masa Madre para la elaboración de Panettone.
  •  Características de las harinas utilizadas en la elaboración del Panettone.
  •  Elaboración de Rosca de masa de croissant
  •  Elaboración de Roscón de Reyes con masa de bollería

 

Semana del Pan de Palencia 2019

Durante la semana del 14 al 19 de octubre se ha llevado a cabo la semana del pan de palencia 2019 con el siguiente programa: LUNES 14:

  • 10:00 H. VISITA CENTRO DE FORMACIÓN Y TALLER DE PANADERÍA EN CETECE
  • 11:30 H. INAUGURACIÓN
  • 16:00-19:00 H. PUERTAS ABIERTAS CETECE E
    • XPOSICIÓN DE PAN Y CEREALES

MARTES 15:

  • CURSO XAVIER BARRIGA PARA PROFESIONALES
  • 16:00-19:00 H. PUERTAS ABIERTAS CETECE
    • EXPOSICIÓN DE PAN Y CEREALES

MIERCOLES 16:

  • CURSO XAVIER BARRIGA PARA PROFESIONALES
  • 13:30 H. ENCUENTRO DE PRESIDENTES DE PANADERÍA DE CyL

JUEVES 17:

  • 10:00 H. VISITA CENTRO DE FORMACIÓN Y TALLER DE PANADERÍA EN CETECE
  • 16:30 - 20:30 H. TALLER: HAGA PAN EN CASA
  • INSCRIPCIONES ABIERTAS CETECE

VIERNES 18:

  • 10:00 H. VISITA CENTRO DE FORMACIÓN Y TALLER DE PANADERÍA EN CETECE
  • 13:00 H. REPARTO GRATUITO DE FABIOLINES y BOLSA DE TELA (A cargo de la APFPP)
  • Lugar: Plaza Mayor de Palencia

SABADO 19:

  • 11:00 H. APERTURA DE LA IV FERIA DE LA FABIOLA EXPOSICIÓN DE PANES Y VENTA DE PRODUCTOS
    • Lugar: Plaza de San Francisco
  • 12:00 H. ACTIVIDADES:
    • CHARLA A CARGO DEL CETECE  “LA IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL PAN”
    • TALLER DE PANADERÍA PARA NIÑOS A CARGO DEL CETECE
  • 13:00 H. III CATA DEL PAN CIUDAD DE PALENCIA