ALUMNI<
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¿Qué es ALUMNI?
Esta idea nace con el objetivo de mantener el contacto y la amistad que se crea en el Centro, pudiendo reencontrarnos y compartir experiencias.
Nuestra prioridad es crear una red de antiguos alumnos que funcione como nexo entre profesionales, además de realizar actividades de encuentro.
Recomendaría sin dudarlo CETECE a cualquiera que esté interesado en seguir una carrera en la pastelería. No solo te brinda conocimientos sólidos y prácticos, sino que también te abre las puertas a oportunidades laborales.
Preparar alimentos que antes solo veíamos en libros, realizar visitas a industrias y aplicar los conocimientos de forma visual hacen que este ciclo sea una experiencia única.
Empleo
Influencia de la combinación de enzimas en la reología y la panificación de las masas panarias
ELABORACIÓN DE BIZCOCHOS PARA CELIACOS
Descubre cómo preparar bizcochos para celíacos con esta receta del CETECE. Aprende sobre los ingredientes y el proceso para obtener un producto apto y delicioso, basado en un estudio detallado.
Participación del cetece en la elaboración del catálogo nacional de cualificaciones profesionales
CETECE colabora en la elaboración del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, aportando su experiencia en formación y empleo.
Influencia de los emulgentes en la reología de las masas panarias
Descubre cómo diferentes emulgentes afectan las características reológicas y fermentativas de las masas panarias, así como su impacto en el pan de molde final. Este estudio, ganador del 1er Premio de Investigación CETECE, revela cómo emulgentes como DATEM, SSL, Monoglicérido y más, pueden mejorar la calidad y vida útil del pan de molde.
MARCA DE GARANTÍA HARINA TRADICIONAL ZAMORANA
Conoce el proceso de certificación de la Harina Tradicional Zamorana, desarrollado por CETECE. Descubre los estudios y documentación técnica necesarios para obtener la Marca de Garantía que certifica su calidad y autenticidad.
Estudio de definición de la hogaza típica zamorana
Descubre el estudio sobre la hogaza típica zamorana, detallando la fórmula, proceso de elaboración y diseño de este pan tradicional. Con la Harina Tradicional Zamorana, se eligió la hogaza de alta hidratación por su textura y sabor únicos. Conoce todas las fases del desarrollo técnico y práctico
¡Encuentra a tu candidato ideal! Los alumnos de CETECE cuentan con amplia formación teórica y práctica. Publica aquí tu oferta de trabajo.
Próximas actividades
Jornadas: Queremos invitarte a participar en los eventos que realizamos desde CETECE enfocados a reencontrarnos con antiguos alumnos y conectar con expertos del sector alimentario ¡Únete para no perderte nada! Encuentros de exalumnos, premios a la excelencia académica, charlas de expertos ¡y mucho más te espera en ALUMNI!
Formación: Fórmate con el mejor equipo de profesionales en el ámbito alimentario. Contamos con más de 25 años de experiencia en investigación y formación ¡Únete a un equipo de más de 300 empresas!
Actividades y eventos realizados
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Formulario de Actualización de Datos para exalumnos
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