por admin | Sep 26, 2023 | Noticias
¡Únete a nosotros en los Encuentros Agroprofesionales de Campo, Innovación y Tecnología! En este evento, reunimos a expertos de la industria agroalimentaria, la producción y la administración para reflexionar juntos sobre por qué la innovación y la tecnología son la clave para el desarrollo y la competitividad en el sector.
En la mesa de debate Javier Labarga Vaca , presidente de CETECE, quien compartirá su visión y experiencia en este tema crucial.
En un mundo en constante evolución, la agricultura y la producción de alimentos no pueden quedarse atrás. La innovación y la tecnología son los motores que impulsan nuestro sector hacia un futuro más sostenible, eficiente y competitivo.
No te pierdas esta oportunidad única de aprender de los mejores y contribuir a dar forma al futuro de la industria agroalimentaria. Te esperamos en los Encuentros Agroprofesionales de Campo, Innovación y Tecnología.
por admin | Sep 26, 2023 | Noticias
¡Orgullosos de compartir nuestro último éxito en CETECE! Presentamos el proyecto ""INTEGRAL"", una respuesta a la nueva Norma de Calidad del Pan.
Nuestro objetivo principal es proporcionar a la industria herramientas innovadoras para caracterizar las harinas integrales y el pan integral de manera cuantitativa. Gracias a esto, ahora podemos asegurar con certeza si los productos integrales cumplen con los estándares.
Estas técnicas, aunque complejas, permiten a los fabricantes de harina y panaderos verificar el cumplimiento de las regulaciones actuales y garantizar la calidad de los productos integrales.
En CETECE, estamos comprometidos con la excelencia y la mejora competitiva en la industria agroalimentaria. ¡Este es solo un ejemplo de cómo estamos impulsando el cambio!
por admin | Sep 25, 2023 | Noticias
Somos más que una sigla; somos el Fundación Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León, una entidad privada sin ánimo de lucro con un alcance europeo. Desde nuestros humildes comienzos en 1998 como una escuela de formación centrada en la transformación de cereales, hemos crecido y evolucionado hacia un referente en innovación y tecnología.
Nuestras líneas de actuación se centran en:
Formación: Impulsamos el aprendizaje continuo para el desarrollo profesional.
Investigación y Desarrollo Tecnológico: Estamos a la vanguardia de la innovación en el sector agroalimentario.
Calidad y Competitividad: Trabajamos para elevar los estándares de calidad y mejorar la competitividad de la industria.
por admin | Sep 25, 2023 | proyecto, proyectos de Formación
Proyectos del programa Aula Empresa Castilla y León, cofinanciado por el Fondo Social Europeo (Programa Operativo FSE de Castilla y León 2014 2020), desarrollados durante el curso académico 2023/24.Este curso 2023/2024 CETECE participa en el programa Aula Empresa con el siguiente proyecto propio, organizado y gestionado por el Centro:Ver actividades
por admin | Sep 25, 2023 | Noticias
¡Tenemos grandes noticias! Hemos renovado nuestra casa en línea. Descubre nuestra nueva y mejorada página web en CETECE. Tu ventana a un mundo de innovación y conocimiento en la industria agroalimentaria. por admin | Sep 22, 2023 | Noticias
¡Entonces este curso es para ti! En CETECE Centro Tecnológico, te presentamos el "Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales".
Título oficial, reconocido por la Consejería de Educación.
Máximo reconocimiento en panadería y bollería en el ámbito de la Formación
Profesional reglada.
330 horas de formación semipresencial.
Fecha de inicio: 6 de noviembre de 2023
Fecha de fin: 21 de mayo de 2024
Requisitos de Acceso:
Estar en posesión de alguno de los siguientes títulos:
Técnico en cocina y gastronomía.
Técnico en panadería, repostería y confitería.
Técnico en comercialización de productos alimentarios.
Técnico superior en dirección de cocina.
Sumérgete en el mundo de las masas madre, los panes artesanos y los hojaldres. ¡Y lo mejor de todo, con facilidades de pago!
Si ya tienes experiencia en cocina, panadería, repostería o comercialización de productos alimentarios, estás listo para unirte a esta emocionante aventura.
Contáctanos para más información:
Tfno. 979 16 53 27
e-mail: erubio@cetece.org
por admin | Sep 22, 2023 | Noticias
Estuvimos presentes en la conmemoración del 75 aniversario de Galletas Florbú Ana Garcinuño, nuestra dedicada responsable de I+D, y Eva de la Gala, nuestra adjunta a dirección, representaron a nuestro equipo en este evento significativo.
¡Brindamos por más años de éxito y colaboración!
por admin | Ago 14, 2023 | proyecto
Este Proyecto de Investigación tiene como finalidad optimizar aspectos clave como son el consumo energético y la salud de los trabajadores.El proyecto "Ha-Mi Twins studio e investigación en la aplicación de gemelos digitales en industrias esenciales de castilla y león, para la optimización del consumo energético" pretende mejorar y asegurar la competitividad de las empresas a través de la investigación de un sistema que permita optimizar la gestión de los recursos energéticos y, del mismo modo, identificar medidas de mejora concretas sobre cualquier punto de la instalación del que se disponga información directa o indirecta (inferida a través de otras variables) mediante la digitalización.Las aplicaciones y oportunidades que ofrece este proyecto para las empresas son múltiples, empezando por la mejora de la trazabilidad de los procesos y la reducción de los costes de mantenimiento y de inversión, además de la integración eficiente y un mayor aprovechamiento de nuevos elementos incipientes en la industria.Su plazo de ejecución es de 24 meses, finalizando el 31 de Diciembre de 2022.El proyecto ha sido aprobado por el Instituto Empresarial de Castilla y León (ICE), a través de la línea 2020 Proyectos I+D en colaboración efectiva entre Centros Tecnológicos y Empresas. Y ha sido cofinanciado por el FEDER, objetivo temático 1, que trata de promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.
por admin | Ago 4, 2023 | Cursos realizados, Noticias
Contenidos
1. “Panes sorprendentes”
Sesión sobre diferentes tipos de panes, desde panes con otros cereales, panes con semillas enteras, panes de colores, pan de mosto y hasta panes de chocolate.2. «Bollería, bollería»
Taller básico de elaboración de bollería simple (bollo suizo, brioche) y de fermentada hojaldra (croissant, napolitanas3. “La cocina de mi tierra”
Taller de cocina con alimentos típicos de Palencia4. “Uhmm… Esto está molto buono!!”
Taller de cocina italiana5. “Taller de pastelería casera. ¿Te atreverás a repetirlo con tu familia? ”
Taller de elaboración de postres sencillos para realizar en casa por admin | Jul 17, 2023 | proyecto
