ALUMNI<
PARA MÁS INFORMACIÓN
¿Qué es ALUMNI?
Esta idea nace con el objetivo de mantener el contacto y la amistad que se crea en el Centro, pudiendo reencontrarnos y compartir experiencias.
Nuestra prioridad es crear una red de antiguos alumnos que funcione como nexo entre profesionales, además de realizar actividades de encuentro.
Recomendaría sin dudarlo CETECE a cualquiera que esté interesado en seguir una carrera en la pastelería. No solo te brinda conocimientos sólidos y prácticos, sino que también te abre las puertas a oportunidades laborales.
Preparar alimentos que antes solo veíamos en libros, realizar visitas a industrias y aplicar los conocimientos de forma visual hacen que este ciclo sea una experiencia única.
Empleo
Programa de Becas Talento ICE Castilla y León
Descubre el Programa de Becas Talento ICE Castilla y León en Cetece. ¡Impulsa tu futuro con formación y prácticas!
Expertos de Seda an OFI Company y PROSOL comparten conocimientos
Expertos de Seda an OFI Company y PROSOL comparten conocimientos avanzados sobre cata y producción de café en el Aula del Café de Palencia.
MOLINO CD 1
En CETECE utilizamos el Molino CD 1 de Chopin para asegurar una molienda representativa y de alta calidad en nuestras pruebas y análisis de granos. Este equipo simula las etapas principales de un molino industrial, proporcionando resultados confiables y consistentes que reflejan las condiciones de producción.
MOLINO DE MARTILLOS MILL 3100
En CETECE, el Molino de Martillos Mill 3100 de Perten garantiza la preparación precisa de muestras de grano, reduciendo errores de muestreo y cumpliendo con los requisitos para pruebas como el Falling Number. Este equipo tritura el material de muestra con un martillo giratorio de alta velocidad, asegurando muestras finas y homogéneas.
FALLING NUMBER
En CETECE utilizamos el método Falling Number de Perten Instruments para medir la actividad de la alfa-amilasa en harinas y granos. Este método garantiza la calidad de productos horneados, pasta y fideos al detectar granos dañados y optimizar las mezclas de materias primas para productos específicos.
GLUTOMATIC Y GLUTORK
En CETECE, utilizamos el Sistema Glutomático de Perten para evaluar la cantidad y calidad del gluten en harinas, asegurando productos horneados de alta calidad. Este equipo, reconocido mundialmente, permite realizar análisis rápidos y precisos en menos de 10 minutos, optimizando la selección de materias primas y mejorando la producción.
SD-MATIC
En CETECE utilizamos el SD-Matic de Chopin para medir la absorción de yodo en suspensiones diluidas de harina. Este equipo automatizado proporciona resultados rápidos y reproducibles en menos de 10 minutos, optimizando el rendimiento de la masa y mejorando la calidad de los productos finales al ajustar la absorción de agua durante el mezclado.
NIR 1241
En CETECE utilizamos el NIR 1241 de Foss para el análisis rápido y preciso de granos, trigo y harina. Este analizador de infrarrojo cercano mide parámetros como humedad, proteína, aceite y almidón sin necesidad de preparación previa de la muestra, asegurando resultados confiables y eficaces en menos de un minuto.
FARINÓGRAFO
Descubre el Farinógrafo de Brabender en CETECE para evaluar la absorción de agua y las características de amasado de harinas de trigo y centeno, garantizando calidad y consistencia.
ALVEÓGRAFO
Descubre el Alveógrafo de Chopin en CETECE, esencial para analizar la calidad de harinas y masas en la industria alimentaria. Precisión y calidad garantizada.
¡Encuentra a tu candidato ideal! Los alumnos de CETECE cuentan con amplia formación teórica y práctica. Publica aquí tu oferta de trabajo.
Próximas actividades
Jornadas: Queremos invitarte a participar en los eventos que realizamos desde CETECE enfocados a reencontrarnos con antiguos alumnos y conectar con expertos del sector alimentario ¡Únete para no perderte nada! Encuentros de exalumnos, premios a la excelencia académica, charlas de expertos ¡y mucho más te espera en ALUMNI!
Formación: Fórmate con el mejor equipo de profesionales en el ámbito alimentario. Contamos con más de 25 años de experiencia en investigación y formación ¡Únete a un equipo de más de 300 empresas!
Actividades y eventos realizados
Finaliza el curso de Panadería Al éxito con la Masa Madre de Cultivo de Trigo días 9 y 10 de abril
CETECE concluye con éxito el Curso de Panadería centrado en la masa madre de cultivo de trigo. Innovación y tradición en la panadería artesanal.
Concluye el Curso Tecnología del frío en Panadería días 25 y 26 de Mayo
Curso tecnología del frío en panadería en CETECE. Descubre los contenidos y aplicaciones en procesos de panificación.
Concluye el Curso Tecnología del frío en Panadería días 28 y 29 de Mayo
Curso tecnología del frío en panadería en CETECE. Descubre la formación y sus aplicaciones en procesos panaderos.
Formulario de Actualización de Datos para exalumnos
Entrevistas
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