Este lunes 18 de marzo, el presidente de CETECE, D. Javier Labarga Vaca, se unió al ‘VI Congreso Gastronómico Provincial’ de Valladolid, un evento destacado en el ámbito agroalimentario de la Comunidad de Castilla y León.

La provincia de Valladolid celebró un encuentro con sabor local, organizado por la Diputación de Valladolid y celebrado bajo el lema «Metidos en harina: del pan al postre».

El evento, que tuvo lugar en el Museo del Pan de Mayorga, acogió a 130 personas interesadas en la temática de la panadería y la pastelería, y fue clausurado por el presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar.

Este congreso no solo marcó el inicio de las festividades por el 15º aniversario del Museo del Pan de Mayorga, sino que también sirvió como un foro para discutir los desafíos y soluciones en el sector de la panadería y la repostería.

D. Javier Labarga Vaca destacó la importancia de transmitir la cultura del pan y su relevancia en la gastronomía nacional e internacional, así como en el ámbito profesional y en los hogares.

Además, destacó el trabajo del Centro en el sector alimentario y su labor por apoyar a artesanos panaderos y agricultores de la provincia.