El 14 de octubre hemos celebrado un taller de cocina subvencionado por el Ayuntamiento de Palencia, a través de la Agencia de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Palencia que, bajo el titulo Recetas con café, ha pretendido iniciar a los 16 asistentes en el empleo de este ingrediente tanto en productos dulces como salados.
A lo largo de las cuatro horas del taller, Clara Zaraín Obrador (docente de CETECE con amplia experiencia en cocina) ha elaborado de manera participativa con los asistentes pasta fresca con café y salsa de queso, tacos mexicanos de salmón al café y el clásico tiramisú italiano.
Agradecemos al Ayuntamiento de Palencia la posibilidad de realizar esta actividad en el Aula del Café y a los asistentes su disposición durante toda la jornada.
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