temática transversal de igualdad entre hombres y mujeres

El 18 de diciembre, aprovechando el cierre de la evaluación se ha abordado la temática transversal de igualdad entre hombres y mujeres. De la mano de Carlos Alberto Mellado Moreno, Educador Social responsable de igualdad en el centro y coordinador de convivencia se ha realizado un taller enfocado a la igualdad de género tanto en el ámbito social como en el laboral.

Mikel Prieto León, alumno de CETECE, sube al podio en los CYLSKILLS 2025, la competición autonómica de Formación Profesional

Esta semana, Mikel Prieto León, alumno de 1º del Grado Medio de Panadería, Repostería y Confitería de CETECE, ha representado a nuestro centro en los CYLSKILLS 2025, la competición autonómica de Formación Profesional de Castilla y León. Un evento que reúne a los mejores estudiantes de cada especialidad para demostrar su talento, técnica y compromiso con la excelencia profesional.

La competición, celebrada a lo largo de cuatro jornadas, comenzó el pasado 8 de abril y ha estado estructurada en tres días de pruebas prácticas seguidos de una jornada final de entrega de premios:

  • Día 1 – Hojaldres: los participantes realizaron elaboraciones hojaldradas, evaluadas por su técnica de laminado, cocción y presentación.
  • Día 2 – Panadería: el segundo día se centró en la elaboración de diferentes tipos de panes, destacando el trabajo sobre masas, fermentaciones y acabados.
  • Día 3 – Salados: los productos salados pusieron a prueba la creatividad y dominio técnico de los participantes.
  • Día 4 – Clausura y entrega de premios, con reconocimiento al esfuerzo y excelencia de los jóvenes talentos.

Mikel ha demostrado un alto nivel técnico, creatividad y una gran profesionalidad durante toda la competición, logrando finalmente una merecidísima tercera posición en la categoría de Panadería. Un resultado que nos llena de orgullo y que confirma el excelente trabajo que se realiza desde nuestro centro.

Durante todo el proceso, nuestro alumno ha estado acompañado y respaldado por Noelia Laguna Coca, profesora de CETECE, cuya implicación y apoyo han sido fundamentales para afrontar la competición con seguridad y motivación.

Desde CETECE queremos felicitar a nuestro alumno por su dedicación, entusiasmo y profesionalidad, y agradecer a Noelia por su acompañamiento y guía. La participación en CYLSKILLS no solo visibiliza el alto nivel de nuestra formación, sino que también impulsa el crecimiento personal y profesional de nuestros estudiantes.

Seguiremos trabajando por una Formación Profesional de excelencia, práctica y conectada con la realidad del sector.

¡Enhorabuena, Mikel!

visita del personal técnico de ACECALE

Como en años anteriores, en el curso 24/25 no podía faltar la visita del personal técnico de ACECALE (Asociación de Celíacos de CyL) quienes, a través de una interesante charla, han querido trasladar a los alumnos la problemática de este colectivo y la importancia del buen hacer de los profesionales de hostelería, panadería e industria alimentaria.
Además, hemos podido conocer las bases del concurso Celichef, en el que han participado algunos de nuestros alumnos en ediciones anteriores. Aprovechamos a animar a los de esta promoción a que participen en esta competición!