Esta semana, Mikel Prieto León, alumno de 1º del Grado Medio de Panadería, Repostería y Confitería de CETECE, ha representado a nuestro centro en los CYLSKILLS 2025, la competición autonómica de Formación Profesional de Castilla y León. Un evento que reúne a los mejores estudiantes de cada especialidad para demostrar su talento, técnica y compromiso con la excelencia profesional.

La competición, celebrada a lo largo de cuatro jornadas, comenzó el pasado 8 de abril y ha estado estructurada en tres días de pruebas prácticas seguidos de una jornada final de entrega de premios:

• Día 1 – Hojaldres: los participantes realizaron elaboraciones hojaldradas, evaluadas por su técnica de laminado, cocción y presentación.
• Día 2 – Panadería: el segundo día se centró en la elaboración de diferentes tipos de panes, destacando el trabajo sobre masas, fermentaciones y acabados.
• Día 3 – Salados: los productos salados pusieron a prueba la creatividad y dominio técnico de los participantes.
• Día 4 – Clausura y entrega de premios, con reconocimiento al esfuerzo y excelencia de los jóvenes talentos.

Mikel ha demostrado un alto nivel técnico, creatividad y una gran profesionalidad durante toda la competición, logrando finalmente una merecidísima tercera posición en la categoría de Panadería. Un resultado que nos llena de orgullo y que confirma el excelente trabajo que se realiza desde nuestro centro.

Durante todo el proceso, nuestro alumno ha estado acompañado y respaldado por Noelia Laguna Coca, profesora de CETECE, cuya implicación y apoyo han sido fundamentales para afrontar la competición con seguridad y motivación.

Desde CETECE queremos felicitar a nuestro alumno por su dedicación, entusiasmo y profesionalidad, y agradecer a Noelia por su acompañamiento y guía. La participación en CYLSKILLS no solo visibiliza el alto nivel de nuestra formación, sino que también impulsa el crecimiento personal y profesional de nuestros estudiantes.

Seguiremos trabajando por una Formación Profesional de excelencia, práctica y conectada con la realidad del sector.

¡Enhorabuena, Mikel!