El pasado 16 de noviembre de 2015 se ha realizado en las instalaciones del CETECE el curso de turrones 2015 impartido por David Pallás Con el titulo «arte, chocolate y pasión» estos son los conceptos a los que va ligado el trabajo del maestro David Pallàs. Desde muy joven, quedó prendado con las posibilidades estéticas del cacao y se especializó en la creación de esculturas gastronómicas.
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