La visita a Inblan acercó al alumnado a la tecnología, la innovación y las oportunidades profesionales del sector.

El alumnado del Programa Mixto de Formación y Empleo “El valor del oficio tradicional: panaderos artesanos 4.2” que desarrolla CETECE ha realizado una visita formativa a las instalaciones de Inblan, empresa referente internacional en la fabricación de maquinaria para churrería, panadería y pastelería.

Esta actividad se enmarca dentro del compromiso del centro por ofrecer una formación práctica y cercana a la realidad del sector, permitiendo a los participantes conocer de primera mano diferentes procesos, tecnologías y entornos de trabajo.

El Programa Mixto de Formación y Empleo tiene como objetivo cualificar profesionalmente los  alumnos y alumnas en los oficios tradicionales de panadería y repostería, contribuyendo a preservar estos oficios y favorecer su inserción laboral. Además de la formación en el obrador de CETECE, el programa incluye visitas técnicas y experiencias que enriquecen el aprendizaje y acercan al alumnado a distintas realidades profesionales.

Durante la jornada, el grupo visitó las instalaciones de Inblan, compañía familiar fundada en 1958 en Valladolid y líder en la fabricación de freidoras industriales, churreras, amasadoras, buñoleras, algodoneras y otra maquinaria destinada a los sectores de la panadería, la pastelería, la hostelería y la industria alimentaria. Con presencia en más de 60 países, la empresa destaca por su apuesta por la innovación tecnológica y el diseño, ofreciendo soluciones adaptadas a las necesidades de los profesionales del sector.

La visita permitió conocer la fábrica, la exposición permanente de maquinaria y utillaje, así como la sala de formación donde Inblan imparte cursos especializados a profesionales procedentes de distintos países. Asimismo, los participantes asistieron a una demostración del funcionamiento de la amasadora de masa para churros y de la extrusora automática para la elaboración de churros y buñuelos, además de conocer las múltiples aplicaciones de las freidoras industriales para otros productos como pescados, rosquillas y diferentes elaboraciones fritas.

La jornada concluyó con una práctica de obrador centrada en la elaboración de churros, dirigida por el docente Fernando Blanco Baeza, que permitió al alumnado aplicar los conocimientos adquiridos durante la visita y conocer de cerca el manejo de maquinaria especializada.

Desde CETECE se quiere agradecer especialmente la excelente acogida y la extraordinaria jornada ofrecida por Juan Antonio Blanco, gerente de Inblan, quien compartió con el alumnado su experiencia, conocimientos y la filosofía de innovación que caracteriza a la empresa. Su cercanía y disposición contribuyeron a que la visita se convirtiera en una experiencia formativa de gran valor para todos los participantes.

Esta actividad forma parte de la programación del Programa Mixto de Formación y Empleo, en su tercera edición, promovido por el Servicio Público de Empleo de Castilla y León (ECYL) y la Junta de Castilla y León, reafirmando la apuesta de CETECE por una formación de calidad, conectada con las necesidades reales del sector y orientada a mejorar la empleabilidad de los futuros profesionales.