Palencia, 10 de septiembre de 2025. – Hoy hemos presentado oficialmente el I Campeonato Barista de Castilla y León – Palencia Ciudad del Café en una rueda de prensa celebrada en el AULA DEL CAFÉ de CETECE, un espacio único en España dedicado a la formación, la cultura y la investigación en torno al café.
El acto, que despertó gran interés entre medios, contó con la participación de Francisco Javier Labarga, presidente de CETECE, y de Judith Castro, concejala de Impulso Económico del Ayuntamiento de Palencia, quienes pusieron en valor la importancia de este certamen pionero en la Comunidad.
El campeonato se celebrará el próximo 3 de noviembre en el AULA DEL CAFÉ y reunirá a baristas de todas las provincias de Castilla y León. Su objetivo es claro: difundir la cultura cafetera en la Comunidad, dar visibilidad al talento profesional y fortalecer el vínculo entre hostelería, industria e innovación.
📄 Consulta aquí las Bases del Campeonato:
Flyer digital Campeonato Baristao
Inscripciones abiertas
La inscripción es gratuita y puede realizarse hasta el 12 de octubre.
- Máximo de 10 participantes: uno por cada provincia de Castilla y León y dos por Palencia.
- En caso de superar las plazas, se realizará una preselección mediante vídeo demostrativo (espresso y cappuccino latte art).
✍️ Rellena aquí el Formulario de Inscripción:
El campeonato
Durante el certamen, cada concursante deberá preparar cuatro espressos y un cappuccino latte arte, que serán evaluados por un jurado de jueces técnicos y sensoriales.
Premios:
- Campeón: Trofeo + 600 €
- Segundo clasificado: 300 € + diploma
- Tercer clasificado: 150 € + diploma
Todos los participantes recibirán diploma acreditativo.
Palabras en la rueda de prensa
- Francisco Javier Labarga, presidente de CETECE:
“Vivimos este campeonato con mucha ilusión, porque para nosotros representa mucho más que una competición: es una forma de poner en valor la profesionalidad, la dedicación y el esfuerzo de quienes trabajan cada día en el sector de la hostelería.”
- Judith Castro, concejala de Impulso Económico del Ayuntamiento de Palencia:
“Este campeonato refuerza la relevancia de Palencia en el mundo del café y reconoce la importancia del sector en nuestra economía y en la identidad de la ciudad. Queremos apoyar a la hostelería y animamos a todos los baristas de Castilla y León a participar en esta primera edición.”
👉 Con la presentación de hoy en el AULA DEL CAFÉ, damos el pistoletazo de salida a este primer Campeonato Barista de Castilla y León, que será mucho más que una competición: un encuentro para aprender, compartir y crecer dentro del mundo del café profesional.
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