Palencia, 10 de septiembre de 2025. – Hoy hemos presentado oficialmente el I Campeonato Barista de Castilla y León – Palencia Ciudad del Café en una rueda de prensa celebrada en el AULA DEL CAFÉ de CETECE, un espacio único en España dedicado a la formación, la cultura y la investigación en torno al café.El acto, que despertó gran interés entre medios, contó con la participación de Francisco Javier Labarga, presidente de CETECE, y de Judith Castro, concejala de Impulso Económico del Ayuntamiento de Palencia, quienes pusieron en valor la importancia de este certamen pionero en la Comunidad.El campeonato se celebrará el próximo 3 de noviembre en el AULA DEL CAFÉ y reunirá a baristas de todas las provincias de Castilla y León. Su objetivo es claro: difundir la cultura cafetera en la Comunidad, dar visibilidad al talento profesional y fortalecer el vínculo entre hostelería, industria e innovación.📄 Consulta aquí las Bases del Campeonato:

Bases del campeonato

 

Flyer digital Campeonato Baristao

Inscripciones abiertasLa inscripción es gratuita y puede realizarse hasta el 12 de octubre.

• Máximo de 10 participantes: uno por cada provincia de Castilla y León y dos por Palencia.
• En caso de superar las plazas, se realizará una preselección mediante vídeo demostrativo (espresso y cappuccino latte art).

✍️ Rellena aquí el Formulario de Inscripción:

Formulario de Inscripción

 El campeonatoDurante el certamen, cada concursante deberá preparar cuatro espressos y un cappuccino latte arte, que serán evaluados por un jurado de jueces técnicos y sensoriales.Premios:

• Campeón: Trofeo + 600 €
• Segundo clasificado: 300 € + diploma
• Tercer clasificado: 150 € + diploma Todos los participantes recibirán diploma acreditativo.

Palabras en la rueda de prensa

• Francisco Javier Labarga, presidente de CETECE:

“Vivimos este campeonato con mucha ilusión, porque para nosotros representa mucho más que una competición: es una forma de poner en valor la profesionalidad, la dedicación y el esfuerzo de quienes trabajan cada día en el sector de la hostelería.”

• Judith Castro, concejala de Impulso Económico del Ayuntamiento de Palencia:

“Este campeonato refuerza la relevancia de Palencia en el mundo del café y reconoce la importancia del sector en nuestra economía y en la identidad de la ciudad. Queremos apoyar a la hostelería y animamos a todos los baristas de Castilla y León a participar en esta primera edición.” 👉 Con la presentación de hoy en el AULA DEL CAFÉ, damos el pistoletazo de salida a este primer Campeonato Barista de Castilla y León, que será mucho más que una competición: un encuentro para aprender, compartir y crecer dentro del mundo del café profesional.