Desde CETECE hemos abierto nuestras puertas a los alumnos de 3º de Primaria del Colegio Héroes de la Independencia de Torquemada, a quienes previamente visitamos en su centro educativo dentro del proyecto “Exploradores STEM CyL”, una iniciativa impulsada por la Junta de Castilla y León y la Fundación ASTI, en colaboración con Vitartis, cuyo objetivo es despertar vocaciones científicas y tecnológicas desde edades tempranas.

En esta ocasión, han sido los 30 alumnos quienes se han desplazado hasta las instalaciones de CETECE para disfrutar de una jornada educativa y experiencial, fuera del entorno habitual del aula, en la que han podido aprender de forma práctica, dinámica y cercana al mundo de la ciencia y la investigación.

La actividad permitió a los más pequeños conocer de primera mano las instalaciones, laboratorios y obradores de CETECE, acercándose al trabajo que se desarrolla diariamente en ámbitos relacionados con la investigación, la innovación alimentaria y la ciencia aplicada.

Uno de los momentos más destacados de la visita fue la sesión dirigida por Asun, nuestra experta en análisis sensorial, quien guio a los alumnos en una divertida y didáctica cata de productos. A través de esta experiencia, los niños pudieron descubrir cómo trabajan los sentidos en la evaluación de alimentos y comprender la importancia del análisis sensorial dentro del ámbito científico y de la industria alimentaria.

Esta acción forma parte del proyecto “Exploradores STEM CyL para el Fomento de Vocaciones STEM en edades tempranas”, una iniciativa que busca impulsar el interés de los estudiantes de Castilla y León por disciplinas como la Ciencia, la Tecnología, la Ingeniería y las Matemáticas (STEM).

El objetivo de esta iniciativa es fomentar una motivación temprana hacia competencias esenciales para el futuro, contribuyendo así a formar los perfiles que las empresas necesitarán para seguir innovando y creciendo en los próximos años.

Con nuestra participación en este proyecto, desde CETECE reafirmamos nuestro compromiso con la divulgación científica, la innovación y el impulso del talento joven, acercando la ciencia y la investigación alimentaria a las nuevas generaciones de una forma cercana, práctica y participativa.