En el marco del proyecto de Aula Empresa «Derivados de cereales: Mucho que aprender. Mucho que enseñar», una colaboración entre la institución educativa local y el prestigioso Restaurante Ajo de Sopas, los estudiantes han tenido la oportunidad de sumergirse en el fascinante mundo culinario.
Los alumnos de Panadería, Repostería y Confitería fueron invitados a una emocionante visita a las instalaciones del reconocido establecimiento en la capital palentina. Durante esta experiencia única, pudieron adentrarse en los entresijos de la gestión y el funcionamiento de un restaurante de alta categoría.
La jornada no solo fue educativa, sino también deliciosa. Los estudiantes tuvieron el privilegio de participar en una degustación de algunos de los exquisitos postres que adornan la carta del restaurante, permitiéndoles ampliar su conocimiento sobre la elaboración y presentación de estas elaboraciones.
En este sentido, expresamos nuestro más sincero agradecimiento a todo el equipo de Ajo de Sopas, y en particular a Rubén Cebrián, jefe de la partida de pastelería, quien fue el anfitrión y guía durante esta enriquecedora visita. Su dedicación y hospitalidad han contribuido significativamente a la experiencia formativa de nuestros alumnos.
Este encuentro no solo fortalece los lazos entre la educación y el sector empresarial, sino que también ofrece a los estudiantes una valiosa oportunidad de aprendizaje práctico que complementa su formación académica. Sin duda, experiencias como estas enriquecen el proceso educativo y preparan a los futuros profesionales para enfrentar los desafíos del mundo laboral con éxito y confianza.
