Rosquilla castellana bañadas

Elaboración

• Poner todos los ingredientes juntos en la batidora con la pala.
• Batir a velocidad media durante 20 minutos.
• Es conveniente que todos los ingredientes estén bien fríos
• Escudillar las rosquillas con manga y boquilla rizada mediana en latas engrasadas
• Hornear a 220 grados durante 18 minutos

Acabado

• Bañar las rosquillas con un preparado de claras. Agua y azúcar grano hervido
• Poner las rosquillas a secar a 50 grados y cuando seque bañarlas por la otra cara