«OMIPERBIO: Ingredientes Ómicos Personalizados para la Mejora del Microbioma, Salud y Calidad Alimentaria desde
una Visión Multisectorial»
Nº Expediente: CER-20251006
Convocatoria:
Acreditación y concesión de ayudas destinadas a Centros Tecnológicos de Excelencia “Cervera” 2025, en el marco del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2024‐2027.
Los retos y objetivos a desarrollar en el contexto de la Red OMIPERBIO tienen un claro
alineamiento con la Prioridad Tecnológica “Cadena Alimentaria Segura y Saludable” de la convocatoria CERVERA 2025. El proyecto persigue reforzar la capacidad tecnológica y científica de los centros participantes y trasladar ese conocimiento a las empresas, facilitando la creación de nuevos ingredientes, alimentos y productos funcionales con base en tecnologías ómicas avanzadas.
La Red OMIPERBIO está liderada por la Asociación empresarial de investigacion centro tecnológico Nacional de la conserva – CTNC- junto con la Fundación centro tecnológico de investigación multisectorial – CETIM -, Centro tecnológico de cereales de castilla y león – CETECE – , Centro tecnológico del olivar y del aceite– CITOLIVA -, Goe basque culinary center – GOE TECH -, y Asociación de investigación de la industria textil y cosmética ‐ AITEX -.
