Desayunos Tecnológicos: Aterrizaje de la IA Sostenible en la Viticultura y Bodega
Del dato a la decisión: inteligencia artificial aplicada al sector vitivinícola
El sector vitivinícola constituye una actividad estratégica para España y, especialmente, para Castilla y León, donde el viñedo y las bodegas desempeñan un importante papel económico, social y territorial.
En un escenario marcado por nuevos retos relacionados con la sostenibilidad, la eficiencia, la adaptación al cambio climático y los nuevos hábitos de consumo, la innovación y la digitalización se están convirtiendo en factores clave para mantener la competitividad empresarial y, en este contexto, la Inteligencia Artificial no puede pasarse por alto.
La IA está abriendo nuevas posibilidades para mejorar la gestión del viñedo y los procesos de elaboración en bodega, permitiendo transformar los datos disponibles en información útil para tomar decisiones más rápidas, precisas y eficientes.
Con el objetivo de acercar estas tecnologías al sector vitivinícola de Castilla y León, CETECE organiza, en el marco del programa Centr@Tec4, un ciclo de Desayunos Tecnológicos bajo el título “Aterrizaje de la IA Sostenible en la Viticultura y Bodega”, que se celebrará durante el mes de noviembre en diferentes localidades de la comunidad.
Durante estas jornadas se tratarán las necesidades reales de las empresas y se abordará cómo la inteligencia artificial y el análisis de datos pueden aplicarse tanto en viticultura como en los procesos de bodega, contribuyendo a:
- Mejorar la toma de decisiones.
- Optimizar el uso de recursos.
- Incrementar la eficiencia de los procesos.
- Avanzar hacia una producción más sostenible y competitiva.
Además, los participantes podrán conocer de primera mano las ayudas, líneas de financiación, servicios y mecanismos de apoyo que ICECYL pone a disposición de las empresas de Castilla y León para impulsar proyectos de innovación, digitalización y mejora de la competitividad.
PROGRAMA GENERAL
10:30 h | Bienvenida
Presentación de la jornada y recepción de los participantes.
10:35 h | Presentación de las Ayudas y Servicios de ICECYL
Información sobre las principales líneas de apoyo, ayudas y servicios disponibles para impulsar la innovación, digitalización y competitividad de las empresas de Castilla y León.
10:50 h | Presentación de las actuaciones del Programa Centr@Tec4 para las empresas de Castilla y León
Presentación de los servicios, capacidades tecnológicas y actuaciones a disposición de las empresas dentro del programa Centr@Tec4.
11:00 h | IA aplicada a la viticultura y la bodega: del dato a la decisión
Una aproximación práctica a las posibilidades que ofrece la inteligencia artificial para transformar los datos generados en el viñedo y en la bodega en información útil para la toma de decisiones.
12:15 h | Conclusiones y cierre
12:30 h | Café networking
Espacio para compartir experiencias, establecer contactos y analizar posibles oportunidades de colaboración y aplicación tecnológica.
La participación es gratuita, previa inscripción, hasta completar aforo. Las plazas son limitadas.
Estas jornadas se enmarcan en el programa Centr@Tec4, una iniciativa impulsada por ICECYL – Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León, en colaboración con NODDO | Asociación de Centros Tecnológicos y los Centros Tecnológicos de Castilla y León.
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