Galletas cookies

Proceso de elaboración:

1. Templar la mantequilla a punto de pomada.
2. Colocar el perol de la batidora, la mantequilla, los huevos, vainilla, y la sal, realizar una mezcla con estos ingredientes.
3. Incorporar el azúcar y mezclar.
4. Tamizar la harina junto al bicarbonato sódico e incorporarlo a la mezcla, amasar muy poco la masa para evitar que adquiera nervio.
5. Por ultimo añadir los Chips de chocolate y mezclar ligeramente.
6. Enfriar la masa unos minutos en el congelador.
7. Extender la masa hasta alcanzar un grosor de 4 mm.
8. Con la ayuda de un cortapastas redondo formar las galletas.
9. Colocarlas sobre chapas de horno.
10. Cocer a 185º C durante 12 minutos.