Masa de plancha salada
Masas base para salados | Pastelería salada
Proceso de elaboración:
- Poner todos los ingredientes del primer apartado en el perol de la batidora.
- Batir sin esponjar, hasta deshacer el emulsionante.
- Tamizar juntos la harina y el impulsor e incorporarlos a la mezcla anterior, batir a velocidad alta hasta esponjar.
- Extender sobre lata con papel sulfurizado.
- Cocer a 230 grados durante 7 minutos.
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