En CETECE confiamos en el SD-matic de Chopin para una variedad de aplicaciones cruciales en el análisis de harina. Este innovador instrumento nos permite medir la absorción de yodo de una suspensión diluida de harina, proporcionando información valiosa sobre el estado del almidón y la calidad de la harina.
Este equipo nos ayuda a mejorar el rendimiento de la masa ajustando la absorción del agua durante el mezclado, lo que contribuye a optimizar el volumen, el color y la conservación de los productos finales.
Una de las razones por las que elegimos el SD-matic es su rapidez en la obtención de resultados. El análisis es totalmente automatizado y no requiere enzimas, lo que simplifica el proceso y garantiza mediciones reproducibles y estandarizadas. Con resultados disponibles en menos de 10 minutos, podemos tomar decisiones informadas de manera rápida y eficiente.
