Formación Técnica a Empresas

OBJETIVOS

• Conocer la importancia de estudiar la vida útil de los productos que fabricamos. 
• Informarnos sobre los métodos y análisis para establecer las fechas de caducidad en los alimentos.

CONTENIDOS

• Introducción al concepto de vida útil, fecha de consumo preferente, fecha de caducidad.
• Técnicas para ampliar la vida útil de un producto
• Metodologías para la estimación de la vida útil
• Principales parámetros de control.
• Importancia del análisis sensorial en los estudios de vida útil.