OBJETIVOS


  • Desarrollar los criterios para la formación de un panel de cata así como la interpretación de las pruebas a realizar.

PROPUESTA DE CONTENIDOS


  • Introducción al análisis sensorial
  • El hombre como instrumento de medida
  • Tipos de pruebas para el entrenamiento de catadores
  • Interpretación de resultados de las pruebas sensoriales
  • Jefe de panel de cata, parámetros de actuación y control.
  • Formación orientada a las matrices alimentarias con las que trabaje la empreaa

 

 

ISO9001RegUKAS 4cm real

Responsable de formación a empresas: Eva de la Gala

Contacto: Eva de la Gala .  Tlf.- 979165327  emailEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 


Formación Técnica a Empresas: Departamento de I+D+i
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