DIRIGIDO A:

• Profesionales del sector del análisis sensorial
• Estudiantes de industrias alimentarias
• Trabajadores relacionados con la hostelería y la restauración
• Público en general

OBJETIVOS

• Dar a conocer nociones teóricas y prácticas relacionadas con el análisis sensorial.

CONTENIDOS

• Módulo 1.Introducción al análisis sensorial
• Módulo 2.Tipos de pruebas
• Módulo 3.Tipos de catadores
• Módulo 4 .Aplicaciones del análisis sensorial
• Módulo 5.Cata de pan
• Módulo 6.Cata de vino
• Módulo 7.Cata de agua
• Módulo 8.Cata de aceite
• Módulo 9.Otros productos

DURACIÓN RECOMENDADA

• Curso de 25 horas