Proyectos Aula-Empresa 2022/2023
Proyectos del programa Aula Empresa Castilla y León, cofinanciado por el Fondo Social Europeo (Programa Operativo FSE de Castilla y León 2014‑2020), desarrollados durante el curso académico 2022/23.
Este curso 2022/2023 CETECE participa en el programa Aula Empresa con el siguiente proyecto propio, organizado y gestionado por el Centro:
1 PROYECTO, 5 SECTORES (AE-CONC-2022-020)
A lo largo del curso 2022/2023, y tras dos años sin poder realizar actividades complementarias debido a la covid 19, CETECE ha realizado un ambicioso proyecto con empresas de cinco sectores alimentarios de gran relevancia en Palencia y en toda la Comunidad Autónoma de Castilla y León. El sector de café, el cárnico, la industria láctea, el sector de vinos de calidad y el de derivados de cereales se abordan a fondo a través de charlas y talleres con empresas. Además se están abordando temas transversales para el desarrollo personal de los alumnos, como son el desarrollo sostenible y la protección del medio ambiente, la igualdad de oportunidades y no discrimina

El 12 de mayo los alumnos de Procesos y calidad en la industria alimentaria han recibido la sesión de sensibilización medioambiental, impartida a cargo de Jose Ramón Bahíllo Villa. Con este taller de un tema transversal finalizamos las actividades didácticas deAulaEmpresa "1 proyecto, 5 sectores" con los alumnos de este ciclo formativo.

Finalizamos el 11 de mayo las sesiones del sector de panadería y pastelería del proyecto Aula Empresa 2022/2023 "1 proyecto, 5 sectores". Hemos contado de nuevo con Guillermo Martínez, antiguo alumno del centro, como en las anteriores, para elaborar como broche final hojaldre y masas azucaradas con los alumnos de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria






A lo largo de la mañana del 27 de enero hemos abordado un tema transversal de gran interés para todo el alumnado dentro del programa Aula Empresa, que es la integración de las personas con discapacidad.

Los alumnos de grado superior han asistido a una charla sobre la cata de café, impartida por Gemma Bravo y a una charla sobre el tostado del café, impartida por Julián Espegel, socio fundador de Prosol en las instalaciones del Aula del Café, con el fin de enriquecer las sesiones impartidas ya sobre un producto de gran relevancia en Palencia.

Continuamos con las actividades de Aula Empresa para los dos cursos de Procesos y calidad en la industria alimentaria, en esta ocasión, con una charla de emprendimiento. Así, el 13 de enero contamos con la visita de Jaime del Amo, gerente y propietario de Conservas del Amo. Este joven emprendedor, antiguo alumno del ciclo, ha impartido una magnífica charla sobre su experiencia en la creación de una empresa alimentaria de carácter artesano, los pormenores de su proceso de fabricación a base de faisán y la innovación que viene aplicando desde su creación.