• Precio: 120 €
• Horas: 80 

Temario:

• Módulo 1: Introducción
• Módulo 2: Materias primas utilizadas en panadería
• Módulo 3: Masa madre
• Módulo 4: proceso de panificación
• Módulo 5: Elaboraciones básicas de panadería
• Módulo 6: Elaboraciones especiales de panadería
• Módulo 7: Defectos del pan y sus causas

Para más información y consulta

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