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El 17 de octubre de 2019 se ha impartido por Daniel Rodríguez Rodríguez en el CETECE el curso "pan en casa, amasado a mano"

Durante los dias 15 y 16 de octubre del 2019 en el CETECE se ha impartido el curso "APLICACIÓN DE FRÍO POSITIVO, LARGAS FERMENTACIONES Y USO DE MASAS MADRE" de Xavier Barriga

Debido a este apoyo económico para su ejecución, ITACYL quiere compartir los resultados, por lo que a través del siguiente enlace puedes acceder a los siguientes informes:

El 2 de julio de 2019 en Salamanca se ha realizado la Jornada Difusión: "Desmigando la Ley del Pan" por personal del CETECE