Noticias del CETECE
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El taller Tentaciones Sin Azúcar tuvo lugar en las instalaciones del CETECE los días 25 y 26 de septiembre, con una duración de 8 horas. Fue impartido por Daniel Rodriguez.
El CETECE volvió a participar en la XIX Feria del Pimiento de Torquemada, celebrada el 23 de septiembre. Con mas expositores que nunca, la feria volvió a ser un éxito de asistencia de pública y de ventas.
La Feria fue inaugurada por el alcalde de la localidad, D. Jorge Martinez Antolín y por numerosas autoridades provinciales, reginales y nacionales.
Celebrado el 18 y 19 de septiembre, de 8 horas de duración. Impartido por Iván López. Se desarrolló un amplio surtido de canapés, seleccionando y combinando adecuadamente los distintos sabores y texturas.
Desde octubre de 2006, CETECE participa activamente en la organización de un Circuito de Intercomparación de Alveógrafos. Su objetivo se centra en la reducción de diferencias entre los resultados de los participantes, con el fin de aumentar la confianza y credibilidad de sus resultados. Para conseguir tal fin, se consideró oportuno redactar y distribuir a los participantes, un Procedimiento Normalizado de Trabajo donde se describe exhaustivamente los pasos a seguir en la realización del ensayo alveográfico: “Determinación de las propiedades reológicas en harinas por medio del alveógrafo”.
Durante el mes de septiembre se impartieron dos acciones formativas subvencionadas por la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León.
El pasado 25 de agosto, Villarramiel acogió la quinta y última de las Muestras Alimentarias que la Diputación de Palencia tenía programadas para este año 2012, celebrando las cuatro anteriores en las localidades de Barruelo de Santullán, Baltanás, Alar del Rey y Villamuriel de Cerrato.
El 11 de agosto, se celebró en Alar del Rey la tercera de las Muestras Alimentarias.A
Como en las anteriores, además de la presencia de los productores, que esta ocasión fueron 18, también se realizaron otras actividades complementarias como los Talleres de cocina y pasteleria a cargo del cetece y el tradicional concurso de Tapas en el que participaron 6 establecimientos.
Éxito de afluencia de público y buen nivel de ventas en la localidad Cerrateña de Baltanás, es el balance que realizó la diputación de Palencia y el Ayto. de Baltanás de la segunda de las cinco Muestras Alimentarias.
La Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León convoca los Premios Artesanos 2012 a los que podrán concurrir todos aquellos artesanos de la región, miembros de esta asociación que los representa, con cualquiera de los productos que elaboren, así como las empresas artesanas.
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