Jornada Difusión: Desmigando la Ley del Pan en Avila el 19 de septiembre de 2019
El dia 19 de septiembre se a realizado la Jornada Difusión: Desmigando la Ley del Pan en Avila
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CETECE ha llevado a cabo el desarrollo de dos proyectos de investigación con el apoyo y colaboración de ITACYL.
Debido a este apoyo económico para su ejecución, ITACYL quiere compartir los resultados, por lo que a través del siguiente enlace puedes acceder a los siguientes informes:
Jornada Difusión: Desmigando la Ley del Pan en Burgos el 08 de julio
El dia 08 de julio se a realizado la Jornada Difusión: Desmigando la Ley del Pan en Burgos
Jornada Difusión: Desmigando la Ley del Pan en Salamanca el 02 de julio
El 2 de julio de 2019 en Salamanca se ha realizado la Jornada Difusión: "Desmigando la Ley del Pan" por personal del CETECE
Jornada difusión sector de transformación cereales "Grasa Saludable, Acrilamida, Ley de Pan"
El 12 de Junio, se realizó en CETECE una Jornada de Difusión dirigida a los sectores de Transformación de Cereales con el objetivo de presentar dos estudios realizados por CETECE con la colaboración de ITACYL y desmigar la Nueva Norma de Calidad del Pan.
El Gobierno aprueba la nueva norma de calidad del pan
- La nueva norma introduce una fiscalidad positiva y garantiza que los ciudadanos adquieran productos de calidad perfectamente caracterizados y etiquetados
- También mejora la competitividad del sector español del pan, asegura la leal competencia entre industrias estableciendo las mismas condiciones a todos los productores y facilita la innovación
- Entre las novedades contempla requisitos más estrictos para considerar un pan integral; concreta la definición de masa madre; y amplía la definición de “pan común” a otros panes, lo que permite aplicar un IVA reducido del 4% a otros panes que tenían un tipo del 10%
El Cetece de Palencia es el primer laboratorio privado en España que incorpora el método normalizado de Almidón Dañado
El Cetece de Palencia es el primer laboratorio privado en España que incorpora el método normalizado de Almidón Dañado
El Palentino Victor San Millan, profesor de CETECE, se alzó con el tercer premio en el Campeonato Nacional de Panadería Artesana.
Del 23 al 26 de Febrero en el epílogo del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café (INTERSICOP) se ha celebrado el III Campeonato Nacional de Panadería Artesana , Organizado por la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines CEOPPAN.
Jornada informativa: Nuevos retos en la industria: ISO 22000:2018, IFS v.6.1, BRC v.8
El viernes día 8 de febrero, tuvo lugar en las instalaciones del CETECE, sitas en Palencia, una Jornada Informativa gratuita, con el título “Nuevos Retos en la Industria: ISO 22000:2018, IFS v.6.1, BRC v.8” dirigida a empresas del sector alimentario actualmente certificadas o en proceso de certificación, donde se comentaron los nuevos requisitos de las principales Normas de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Muestra de Formación Profesional 2019
Durante los días 5 y 6 de febrero, los alumnos del ciclo formativo Procesos en la industria alimentaria se encuentran realizando distintas demostraciones en la muestra de Formación Profesional que se está celebrando en el ÍES Jorge manrique. Os invitamos a todos a visitarles
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