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DSC02747El pasado 16 de noviembre de 2015 se ha realizado en las instalaciones del CETECE el curso de turrones 2015 impartido por David Pallás Con el titulo "arte, chocolate y pasión" estos son los conceptos a los que va ligado el trabajo del maestro David Pallàs. Desde muy joven, quedó prendado con las posibilidades estéticas del cacao y se especializó en la creación de esculturas gastronómicas.

El laboratorio de Arzak, un lugar de encuentro

Los cocineros del equipo del taller-laboratorio de Arzak, Xabier Gutiérrez y Mikel Sorazu, ha puesto el broche de oro a las jornadas formativas dirigidas a hosteleros y productores de la provincia organizadas por la Diputación, en el marco de las las líneas de actuación del Club de Calidad Alimentos de Palencia.

Bajo el título “El laboratorio de Arzak, un lugar de encuentro”, se ha desarrollado esta jornada en las instalaciones del Centro Tecnológico de Cereales (Cetece) el 19 de octubre de 2015 en horario de 15 a 18 horas, con el objetivo de potenciar el sector de la restauración en la provincia.

semana del pan 2014 pDando continuidad a la celebración de la I Semana del Pan celebrada en 2014, CETECE ha vuelto a organizar la II Semana del Pan, donde se engloban diversidad de actividades de promoción y divulgación del Pan. 
 
El próximo 14 de Octubre tendrá lugar la presentación de las actividades que se van a llevar a cabo a los medios de comunicación y la inaguración de la Exposición de Panes y Cereales que estará instalada en las instalaciones del CETECE del 14 al 22 de octubre, periodo que engloban las actividades que se han organizado (ver programa ) y que tienen su día estrella el día 16 de Octubre con la Celebración del Día Mundial del Pan. 
 

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