Jornadas realizadas

TÍTULO DE LA ACCIÓN: Jornada gestión del fraude de los pruductos agroalimentarios y ecologicos

FECHAS: del 5, 6, 7 de abril de 2021

HORARIO: 16:30 A 18:30

Nº DE HORAS: 6 horas.

MODALIDAD: Formación Virtual

INSCRIPCIÓN GRATUITA

OBJETIVOS:

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  Aprender a controlar y reducir el fraude en el sector agroalimentario
• Conocer los aspectos básicos del fraude agroalimentario en general y en la producción ecológica en particular.
• Aprender a llevar a cabo la implantación de un plan de control del fraude agroalimentario

CONTENIDOS:

1.  INTRODUCCIÓN
2. ¿QUÉ ES EL FRAUDE ALIMENTARIO?
3. TIPOS DE FRAUDE ALIMENTARIO
4.  DE LA TEORÍA A LA PRÁCTICA. FRAUDE ALIMENTARIO Y LA CONEXIÓN CON LA INOCUIDAD ALIMENTARIA. PROTOCOLOS RECONOCIDOS GFSI (IFS Y BRC).
   1. EVALUACIÓN DE LA VULNERABILIDAD AL FRAUDE ALIMENTARIO
   2. MEDIDAS DE MITIGACIÓN Y PLAN ANTIFRAUDE.   
5.  ACTUACIONES TIPIFICADAS COMO FRAUDE ALIMENTARIO.
6. DISPOSICIONES NORMATIVAS APLICABLES.