El 2 de julio de 2019 en Salamanca se ha realizado la Jornada Difusión: "Desmigando la Ley del Pan" por personal del CETECE
Programa
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17.00 – 17.30 PRESENTACIÓN DE RESULTADOS ITACyL-CETECE
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Proyecto para la sustitución de la grasa de palma y el empleo de grasas saludables.
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Estrategias para la reducción de acrilamida en los productos del Sector.
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Asunción Alonso. Técnico I+D+i. CETECE.
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17.30 – 18.30 DESMIGANDO LA NUEVA LEY DEL PAN RD 308/2019.
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Resumen de las principales novedades que introduce la nueva normativa.
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Debate.
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Asunción Alonso. Técnico I+D+i. CETECE.
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+34 637311010