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El dia 19 de septiembre se a realizado la Jornada Difusión: Desmigando la Ley del Pan en Avila

 

 Desmigando la Ley del Pan en Avila el 19 de septiembre de 2019

Programa

  • 17:00 Inauguración y bienvenida.

    • Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.

    • Fundación General de la Universidad de Salamanca.

    • Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León (CETECE)

  •  17.10 Presentación de la RED DE INNOVACIÓN RURAL y los agentes de Innovación Rural de la provincia de Ávila.

    •  Miriam Martín Prieto. Coordinadora provincial. FUNGE USAL.

  • 17.20 Presentación de resultados de estudios ITACyL-CETEC

    • Proyecto para la sustitución de la grasa de palma y el empleo de grasas saludables.

    • Estrategias para la reducción de acrilamida en los productos del Sector.

    • Asunción Alonso. Técnico I+D+i. CETECE.

  • 18.00 Presentación de resultados del proyecto BIODOUGH “Desarrollo de harinas tecno-funcionales mejoradas para la elaboración de productos saludables” (financiación FEADER). Daniel Rico Bargués. Investigador Planta Procesos y Productos Innovadores. ITACyL.

  • 18.20 – 19.15 DESMIGANDO LA NUEVA LEY DEL PAN RD 308/2019.

    • Resumen de las principales novedades que introduce la nueva normativa.

    • Debate. Asunción Alonso. Técnico I+D+i. CETECE.

  

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