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Dentro de las actividades llevadas a cabo con motivo de las Jornadas de difusión de la Formación Profesional, organizadas por la Dirección Provincial de Educación de Palencia, varios centros educativos han desarrollado distintas competiciones entre alumnos de cada centro.

Como no podía ser de otra forma, el CETECE celebró el 6 de febrero una Competición de Pastelería en la que han participado seis alumnos de 1º curso del ciclo Panadería, Repostería y Confitería.

Durante las más de tres de duración de la competición los seis alumnos desarrollaron una tarta formada por una masa batida como base, dos rellenos y acabado y decoración libres.  El jurado fue valorando durante todo ese tiempo la destreza y el orden en el trabajo, así como la calidad de las elaboraciones intermedias. El jurado estuvo formado por cinco miembros especiados en la materia: Víctor San Millán García (profesor de panadería y repostería del centro), Daniel Rodríguez Rodríguez (profesor de pastelería y panadería del centro), Mª Asunción Alonso Gaite (Responsable de análisis sensorial del CETECE), Elena Rubio Ibáñez, (Directora de Formación del CETECE) y Mario Maestro Martínez (Subdelegado del 2º curso del ciclo de Panadería, Repostería y Confitería, en representación del grupo de alumnos).

Por su cuidada forma de trabajar en el obrador y el impecable acabado de una tarta de estilo clásico, el jurado seleccionó como ganadora a Lorena Martín Puebla, a quien vemos en la imagen inferior en los momentos iniciales del concurso, y a la derecha la elaboración ganadora.

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El jurado y el equipo de profesores de CETECE quieren destacar la profesionalidad con la que han trabajado todos los participantes, así como los buenos resultados obtenidos.

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RAMALHOS 250

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