Que tendrá lugar en la Fundación Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León (CETECE), el próximo día 19 de junio de 2012.

La jornada va dirigida  tanto al sector primario como al sector transformación del cereal.

Se abordarán temas tan diversos como: toma representativa de muestras a la entrada de fábrica, parámetros de calidad en trigos y harinas, métodos de análisis (tanto rápidos como oficiales), análisis rápidos mediante tecnología NIR, una experiencia real por parte de la empresa Emilio Esteban.

El objetivo es aportar elementos que permitan mejorar el conocimiento sobre la importancia de una correcta toma de muestras, los métodos existentes para el análisis de trigos y harinas, y las ventajas, funcionamiento y mantenimiento de los equipos NIR.

Durante el transcurso de la jornada dispondremos de diversos equipos de Foss (Infratec, DS 2500, Da 1650...), con los que se realizarán unos ejercicios prácticos para poder ver in situ su funcionamiento.

Estamos seguros que puede ser una buena  oportunidad para todo aquel relacionado con el mundo del cereal, para intercambiar experiencias, ver nuevas posibilidades de negocio y progresar en temas de calidad.

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C.F.G.S. Procesos y calidad en la industria alimentaria
03 Jul 2019

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Plan de inicio de Curso del CETECE 21/22
27 Ago 2021
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LISTADO DE BAREMACIÓN DE SOLICITUDES EN CICLOS FORMATIVOS DE GRADO MEDIO Y SUPERIOR PERIODO ORDINARIO
06 Sep 2021
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LISTADO DE BAREMACIÓN DE SOLICITUDES EN CICLOS FORMATIVOS DE GRADO MEDIO Y SUPERIOR PERIODO ESTRAORDINARIO
15 Sep 2021
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18 Oct 2021

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Organización de la producción en sistemas de panificación con y sin aplicación de frío
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Curso Masa Madre de Cultivo nivel Avanzado 2
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