El pasado 12 de Junio se celebró en las instalaciones de CETECE una Jornada Técnica de Análisis Composicional, organizada por FOSS y CETECE, y dirigida tanto al sector primario, como al de transformación del cereal.
A lo largo de la mañana se contó con la presencia de varios ponentes para abordar temas desde la toma de muestra de cereal a la entrada de fábrica, hasta el control del proceso de fabricación en tiempo real. La empresa FOSS hizo una presentación de los equipos que actualmente tiene para el sector del cereal, y CETECE hizo una exposición sobre los ensayos utilizados para el control de calidad en trigos y harinas y un
repaso de la Norma de Calidad del trigo regulada por el Real Decreto 1615/2010.
La empresa Emilio Esteban, que destaca por la implantación de últimas tecnologías y es líder en el empleo de tecnología NIR avanzada, tuvo la amabilidad de compartir con todos los asistentes su experiencia a través de una interesante intervención realizada por Antonio Caballero.
La tarde se reservó para realizar una demostración práctica del funcionamiento de equipos FOSS y un seminario sobre el mantenimiento básico de los mismos en el que los usuarios pudieron plantear sus dudas e inquietudes.
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