TÍTULO DE LA ACCIÓN: Jornada gestión del fraude de los pruductos agroalimentarios y ecologicos

FECHAS: del 5, 6, 7 de abril de 2021

HORARIO: 16:30 A 18:30

Nº DE HORAS: 6 horas.

MODALIDAD: Formación Virtual

INSCRIPCIÓN GRATUITA

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OBJETIVOS:


  • Aprender a controlar y reducir el fraude en el sector agroalimentario
  • Conocer los aspectos básicos del fraude agroalimentario en general y en la producción ecológica en particular.
  • Aprender a llevar a cabo la implantación de un plan de control del fraude agroalimentario

CONTENIDOS:


  1.  INTRODUCCIÓN
  2. ¿QUÉ ES EL FRAUDE ALIMENTARIO?
  3. TIPOS DE FRAUDE ALIMENTARIO
  4.  DE LA TEORÍA A LA PRÁCTICA. FRAUDE ALIMENTARIO Y LA CONEXIÓN CON LA INOCUIDAD ALIMENTARIA. PROTOCOLOS RECONOCIDOS GFSI (IFS Y BRC).
    1. EVALUACIÓN DE LA VULNERABILIDAD AL FRAUDE ALIMENTARIO
    2. MEDIDAS DE MITIGACIÓN Y PLAN ANTIFRAUDE.   
  5.  ACTUACIONES TIPIFICADAS COMO FRAUDE ALIMENTARIO.
  6. DISPOSICIONES NORMATIVAS APLICABLES.

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