Jornadas realizadas

El 12 de Junio, se realizó en CETECE una Jornada de Difusión dirigida a los sectores de Transformación de Cereales con el objetivo de presentar dos estudios realizados por CETECE con la colaboración de ITACYL y desmigar la Nueva Norma de Calidad del Pan.

El viernes día 8 de febrero, tuvo lugar en las instalaciones del CETECE, sitas en Palencia, una Jornada Informativa gratuita, con el título “Nuevos Retos en la Industria: ISO 22000:2018, IFS v.6.1, BRC v.8” dirigida a empresas del sector alimentario actualmente certificadas o en proceso de certificación, donde se comentaron los nuevos requisitos de las principales Normas de Calidad y Seguridad Alimentaria.

Francesco Genchi ha participado en el I Congreso Internacional de Panadería celebrado en el CETECE

Francesco Genchi ha impartido la Masterclass con el titulo: "PIZZA LEGGERA E DIGERIBILE   (El Secreto del Negocio de las Pizzas; Variedad y Calidad)"

Christiam Gillet y Rachel Blanchon han participado en el I Congreso Internacional de Panadería celebrado en el CETECE

Christiam Gillet y Rachel Blanchon han impartido la Masterclass con el titulo: "The Modern French Viennoiserie (La Bollería Moderna Francesa. Física y Química de sus Elaboraciones)"

Josep Pascual ha participado en el I Congreso Internacional de Panadería celebrado en el CETECE

Josep Pascual ha impartido la Masterclass con el titulo: “La Nueva Dimensión de la Panadería: Acabados, Decoraciones y Recursos Técnicos para Mejorar Nuestras Ventas”

Luca Montersino ha participado en el I Congreso Internacional de Panadería celebrado en el CETECE

Luca Montersino ha impartido la Masterclass con el titulo: "MONOPORZIONI GLASSATE ELEGANTI DI LUCA MONTERSINO"

Peter Bienefelt ha participado en el I Congreso Internacional de Panadería celebrado en el CETECE

Peter Bienefelt ha impartido la Masterclass de titulo: "Masterclass with World Master Baker Peter Bienefelt” 

Hoy 13/09/2018 ha sido inagurado el  I Congreso Internacional de Panadería con la presencia 

Hoy 10/09/2018 ha sido presentado a los medios el I Congreso Internacional de Panadería con la presencia de la Presidenta de la diputación DÑA. ÁNGELES ARMISÉN PEDREJÓN

Dentro de las actividades llevadas a cabo con motivo de las Jornadas de difusión de la Formación Profesional, organizadas por la Dirección Provincial de Educación de Palencia, varios centros educativos han desarrollado distintas competiciones entre alumnos de cada centro.