Durante los día 21 y 22 de octubre de 2013 se impartió en las instalaciones del CETECE el curso denominado “Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria IFS y BRC versión 6”, impartido por parte del Técnico Responsable de la implantación de los citados sistemas dentro del CETECE, José Ramón Bahíllo Villa.
El curso contó con la asistencia de 16 personas, tanto técnicos de empresas en fase de implantación de los citados Sistemas de Calidad y Seguridad, como estudiantes y asistentes en general que tenían inquietud en ampliar sus conocimientos respecto a las citadas Normas y Estándares.
La valoración final del curso por parte de los asistentes ha sido muy positiva, tanto respecto a la organización del curso como en cuanto a la opinión respecto al profesor que ha impartido la formación.
Contenidos
- PROTOCOLOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
- BENEFICIOS CLAVE DE LOS PROTOCOLOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
- ¿EN QUÉ SE DIFERENCIAN?
- ¿QUÉ CUBREN ESTAS NORMAS?
- INTERNATIONAL FOOD STANDARD (IFS) VERSIÓN 6
- REQUISITOS DEL ESTÁNDAR IFS V.6
- FOOD DEFENSE E INSPECCIONES EXTERNAS
- CAMBIOS GENERALES DE IFS V.6
- BRITISH RETAIL CONSORTIUM (BRC) VERSIÓN 6
- REQUISITOS DEL ESTÁNDAR BRC V.6
- CAMBIOS GENERALES DE BRC V.6
- EJERCICIOS PRÁCTICOS
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