Open menu

 

El pasado día 14 de enero se celebró este curso en las instalaciones del CETECE, sitas en Palencia, con el fin de que los participantes adquirieran o consolidasen los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para planificar, organizar e implantar un Plan de Control de Alérgenos en la Industria Alimentaria.

 

La actividad formativa se centró en las prácticas a realizar en las industrias con el objetivo de realizar una correcta gestión de los alérgenos.

Así mismo, se repasaron los requisitos relativos a alérgenos de las normas IFS v.6.1. y BRC v.8.

Los asistentes fueron alumnos de últimos cursos de grados alimentarios, profesionales de diferentes sectores de la industria alimentaria, así como del sector de panadería y pastelería y de instituciones con comedores colectivos.

Se quiere destacar la acogida que tuvo el curso y la valoración positiva que se obtuvo en las encuestas de satisfacción, que nos impulsa a seguir mejorando día a día.

 

 

 

RAMALHOS 250

250x250 azucarera

250x250 Ferneto

250x250 lesaffre

250x250 biomerieux

250x250 emesa

250x250 paya

250x250 servitoner

250x250 sencal

logo c    Sede principal: Avda de Madrid s/n (Edificio la yutera), 34004 Palencia Telf: 979165327 Email: info@cetece.org whatsapp +34 637311010