CETECE ha lanzado una nueva oferta formativa "FORMACIÓN EXPRESS I"

CETECE ha lanzado una nueva oferta formativa. Se centra en talleres, con temas muy específicos, que se desarrollan en una o dos tardes. Se han ofertado un total de 8 acciones formativas, que se desarrollan desde el mes de abril hasta junio.

Taller de Elaboración de Empanadas: Se celebró el 17 d abril, con una duración de 4 horas. Impartido por Daniel Rodriguez. Los alumnos pudieron conocer los secretos de la empanada gallega así como otras empanadas tradicionales y de nuevos sabores.
Taller Canapés y Más I: Celebrado el 24 de abril, de 4 horas de duración. Impartido por Iván López. Se desarrolló un amplio surtido de canapés, seleccionando y combinando adecuadamente los distintos sabores y texturas.
Seminario Tartas Típicas de Castilla y León: Palencia y Valladolid. Este seminario tuvo lugar el 2 de mayo, impartido por Luis A. García. Los asistentes pudieron elaborar EL postre de las Candelas, La Cazuela de San Antolín, La Corona de San Pedro y la Tarta de San Lorenzo.
Seminario de Semifríos I: Se celebró en dos jornadas de cuatro horas de duración cada una, los días 7 y 8 de mayo. Fue impartido por Ivan López. Se realizaron diferentes tipos de semifríos, viéndose sus posibilidades de aplicación, diseñando y presentando originales composiciones acorde a las nuevas tendencias.
Taller de Cata: el Sabor del Pan: Celebrado el 14 de mayo e impartido por Mª Asunción Alonso, los asistentes conocieron el protocolo de una cata de pan, apreciando las diferencias de las características sensoriales de diferentes panes.
Taller Canapés y Más II: Se celebrará el próximo 29 de mayo, con una duración de cuatro horas, será impartido por Iván López. Los contenidos versan sobre la elaboración de un surtido de canapés; con base de blini, tosta, hojaldre, etc
Taller Cata de Agua: Tendrá lugar el próximo 4 de junio, durante tres horas, Mª Asunción Alonso, definirá las características sensoriales para la evaluación de diferentes tipos de aguas.
Curso de Calidad: Actualización de los Sistemas de Seguridad Alimentaria IFS y BRC ver. 6; Se celebra el 28 de junio, donde se darán a conocer los diferentes aspectos relativos a la calidad y seguridad alimentaria, y la importancia de la implantación de los sistemas BRC y IFS.