Concluye el curso de bollería cocida realizado en las instalaciones del CETECE e impartido por Daniel Rorriguez (Responsable del Departamento Técnico de obrador) el 19 de mayo de 2014 

Contenidos vistos:

• Definición, materias primas y características de las masas de bollería y proceso de elaboración.
• Recetas para elaborar las masas de bollería.
• Recetas para elaborar los rellenos.

Próximos Cursos

C.F.G.S. Procesos y calidad en la industria alimentaria

Created: 03 Jul 2019

Ciclo Formativo “Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria” (Grado Superior) 2.000 h. repartidas en dos cursos académicos Tipo: Presencial En... Leer Mas..

C.F.G.M. panadería, repostería y confitería

Created: 03 Jul 2019

Ciclo Formativo “Panadería, repostería y confitería” (Grado Medio) 2.000 h. repartidas en dos cursos académicos Tipo: Presencial               ... Leer Mas..

Próximas Jornadas

Jornada Difusión: Desmigando la Ley del Pan en Burgos el 08 de julio

Created: 08 Jul 2019

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Jornada Difusión: Desmigando la Ley del Pan en Salamanca el 02 de julio

Created: 02 Jul 2019

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