Durante el 3 y el 4 de marzo de 2014 se ha celebrado en las instalaciones del CETECE el curso de elaboración de chocolates impartido por Daniel rodriguez
Objetivos del curso:
- Conocer los las características de los chocolates, atemperado, Realizar elaboraciones con chocolate.
Contenidos:
- Definición. Condiciones de trabajo. Atemperado del chocolate.
- Recetario.
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C.F.G.S. Procesos y calidad en la industria alimentaria
Created: 03 Jul 2019
Ciclo Formativo “Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria” (Grado Superior)
2.000 h. repartidas en dos cursos académicos
Tipo: Presencial
En... Leer Mas.. C.F.G.M. panadería, repostería y confitería
Created: 03 Jul 2019
Ciclo Formativo “Panadería, repostería y confitería” (Grado Medio)
2.000 h. repartidas en dos cursos académicos
Tipo: Presencial
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