Durante el 3 y el 4 de marzo de 2014 se ha celebrado en las instalaciones del CETECE el curso de elaboración de chocolates impartido por Daniel rodriguez

Objetivos del curso:

• Conocer los las características de los chocolates, atemperado, Realizar elaboraciones con chocolate.

Contenidos:

• Definición. Condiciones de trabajo. Atemperado del chocolate.
• Recetario.