El 9 de abril se ha celebrado, en las instalaciones del CETECE, un taller de elaboración y decoración de galletas.  El taller ha sido impartido por Sara Llorente, y los asistentes han podido realizar diferentes decoraciones con fondant y glasa.

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Objetivos:

Conforme a la tendencia actual, no podemos olvidarnos de las galletas decoradas. A través de este taller aprenderás a elaborar la masa de las galletas, cortarla y hornearla, decorarlas con glasa y fondant y presentarlas adecuadamente. Como es época de bodas, comuniones, bautizos…, queremos iniciar este nuevo taller con la elaboración y decoración de galletas ideales para tus fiestas y celebraciones o para ofrecer como regalo en ocasiones especiales.

Contenidos:

  • Elaboración de la masa para galletas, cortado y horneado.
  • Técnicas de elaboración y decoración con glasé a real y primer contacto con fondant.
  • Uso de mangas y diferentes boquillas para distintas técnicas innovadoras de diseño.
  • Conservación de los ingredientes y empaquetado

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